Projeto FairFood
A Universidade de Aveiro é parceira do Projeto europeu FairFood for a Smart Life. Este projeto tem como objetivo contribuir para a saúde da população através de uma educação nutricional inspirada na dieta alimentar dos nossos antepassados, baseada em produtos naturais e de locais, preparados de forma simples e consumidos na sua estação, ajudando, desta forma, a preservar a herança culinária europeia, e a combater as alterações climáticas.
A divulgação destes princípios constitui um benefício para toda a população, bem como para o meio ambiente. O consórcio do projeto, formado por 6 parceiros de 4 países (Espanha, Itália, Portugal e Bélgica) e reúne universidades, especialistas do sector agroalimentar, consultores e educadores, para a concretização de um triplo objetivo comum:
- Identificar e preservar conhecimento ancestral e formas tradicionais de produção, conservação e consumo de alimentos, como forma de preservar o legado cultural.
- Disseminar esse conhecimento entre a população em geral, em especial os mais jovens, com programas de formação online e presenciais, e através dos meios digitais, com a colaboração de líderes de opinião e influenciadores.
- Incentivar o empreendedorismo e a continuidade de negócios no meio rural, respeitando o meio ambiente, aumentando o sua atratividade e competitividade, e captando e fixando população.
Não se esqueça: alimente-se de forma consciente, viva de forma inteligente!
Diana Patoilo
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Páscoa Sustentável14.04.2025OuvirA Páscoa é uma época de celebração, de partilha e, claro, de sabores tradicionais. No entanto, é também uma excelente oportunidade para refletirmos sobre o impacto ambiental das nossas escolhas e adotar práticas mais sustentáveis durante esta festividade. Aqui estão algumas sugestões para tornar a sua Páscoa mais amiga do Ambiente, sem perder a magia desta data.
1. Embalagens Responsáveis: Reciclagem e Redução
-
Imagem
Estágios de Verão Ciência Viva no Laboratório07.04.2025Ouvir
Queres viver a experiência de um verdadeiro cientista e descobrir como a engenharia do ambiente pode mudar o mundo? O programa Ciência Viva no Laboratório dá-te essa oportunidade! No Departamento de Ambiente e Ordenamento da Universidade de Aveiro (DAO-UA) temos estágios únicos à tua espera:
Há justiça na exposição à poluição do ar? – Descobre como a qualidade do ar afeta diferentes comunidades e se a poluição afeta todos de forma igual.
-
Imagem
O Impacto Ambiental da Mudança para o Horário de Verão24.03.2025Ouvir
Na madrugada do próximo domingo, adiantamos os nossos relógios uma hora para entrar no horário de verão. Esta mudança tem como principal objetivo aproveitar melhor a luz natural do sol e, assim, reduzir o consumo de eletricidade. Mas será que realmente traz benefícios ambientais? Vamos explorar o impacto desta alteração.
-
Imagem
Impactos ambientais de estruturas de energias renováveis: energia marinha10.03.2025Ouvir
A Energia marinha inclui várias tecnologias, como energia das ondas, marés e correntes oceânicas. É uma área emergente com grande potencial, mas também desafios ambientais.
Impactos negativos:
Alteração de habitats marinhos: As infraestruturas, como turbinas submersas, podem perturbar habitats sensíveis e afetar a fauna marinha, incluindo mamíferos e peixes.
Ruído subaquático: O funcionamento das turbinas e a instalação das infraestruturas podem gerar ruído que interfere com a comunicação e a navegação de animais marinhos, como cetáceos.
-
Imagem
Impactos ambientais de estruturas de energias renováveis: energia biomassa03.03.2025Ouvir
A energia de biomassa converte materiais orgânicos (resíduos florestais, agrícolas ou industriais) em energia elétrica ou térmica. Tem muitos aspectos positivos, mas tal como todas as formas de energia usada, também conseguimos identificar impactos menos positivos.
Impactos negativos:
Emissões de poluentes atmosféricos: A queima de biomassa pode liberar dióxido de carbono, partículas e compostos tóxicos como óxidos de azoto e enxofre, embora em menor escala do que os combustíveis fósseis.