Projeto FairFood

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Projeto FairFood
18.07.2022

A Universidade de Aveiro é parceira do Projeto europeu FairFood for a Smart Life. Este projeto tem como objetivo contribuir para a saúde da população através de uma educação nutricional inspirada na dieta alimentar dos nossos antepassados, baseada em produtos naturais e de locais, preparados de forma simples e consumidos na sua estação, ajudando, desta forma, a preservar a herança culinária europeia, e a combater as alterações climáticas.

A divulgação destes princípios constitui um benefício para toda a população, bem como para o meio ambiente. O consórcio do projeto, formado por 6 parceiros de 4 países (Espanha, Itália, Portugal e Bélgica) e reúne universidades, especialistas do sector agroalimentar, consultores e educadores, para a concretização de um triplo objetivo comum:

- Identificar e preservar conhecimento ancestral e formas tradicionais de produção, conservação e consumo de alimentos, como forma de preservar o legado cultural.

- Disseminar esse conhecimento entre a população em geral, em especial os mais jovens, com programas de formação online e presenciais, e através dos meios digitais, com a colaboração de líderes de opinião e influenciadores.

- Incentivar o empreendedorismo e a continuidade de negócios no meio rural, respeitando o meio ambiente, aumentando o sua atratividade e competitividade, e captando e fixando população.

Não se esqueça: alimente-se de forma consciente, viva de forma inteligente!

Diana Patoilo

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Ambiente um minuto
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Horário11:00às11:00

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    Dia Mundial do Ambiente no DAO
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    17.08.2026

    O oceano cobre 71% do planeta. Produz mais de metade do oxigénio que respiramos, regula o clima, alimenta milhares de milhões de pessoas e alberga a maior biodiversidade da Terra. Sem oceano saudável, não há planeta habitável - simples assim. 

    E mesmo sabendo isto, nunca o oceano foi tão pressionado. Poluição, sobre-exploração, aquecimento das águas, baleias e golfinhos a morrer: os sinais de alarme multiplicam-se. A urgência é real! 

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    A presença de fármacos no meio aquático é uma preocupação ambiental crescente e pouco conhecida do público. Após a sua utilização por humanos e animais, parte destes compostos é excretada e chega às estações de tratamento de águas residuais. O problema é que estas não foram concebidas para remover este tipo de micropoluentes, permitindo que muitos deles cheguem a rios, lagos e aquíferos.

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    03.08.2026

     A crise da água é um dos maiores desafios ambientais do nosso tempo. Apesar de a água ser essencial à vida, cerca de 2,2 mil milhões de pessoas continuam sem acesso seguro a água potável e aproximadamente 4 mil milhões enfrentam escassez severa de água durante pelo menos um mês por ano.

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    27.07.2026

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    O processo de expansão urbana debate-se com um eterno dilema que se tem vindo a acentuar. Por um lado, observa-se a necessidade global de construir habitações e infraestruturas críticas. Todavia, tal dinâmica acarreta impactos ambientais que, muitas vezes, revestem-se de carácter irreversível. 

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