A cerveja “TOIRA”, produzida por Pedro Figueiredo na Bairrada, garante a presença no patamar mais elevada a nível nacional. Conquistou o 2º lugar na 1ª Grande Taça Beer Judge Certification Program (BJCP Portugal).
Este concurso decorreu em Lisboa no passado fim-de-semana na quarta edição do Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais. Nesta edição competiram cervejas de todo o país em três diferentes categorias: Ale (fermentação alta), Lager (fermentação baixa) e Double IPA - estilo em destaque.
O painel de jurados deste concurso foi composto pelos dois únicos portugueses juízes do BJCP (Tito Santos e João Durães), dois sommeliers (Gonçalo Faustino e André Pintado) e reputadas figuras do panorama cervejeiro nacional (Bruno Aquino, Fernando Gonçalves, Octávio Costa, Pedro Sousa, Pedro Lima, Rui Matias, Rui Bento, Luís Figueira e Carolina Cardoso).
Pela primeira vez, Pedro Figueiredo – cervejeiro bairradino da TOIRA – decidiu enviar uma das suas criações para o concurso.
Da novíssima série de cervejas da TOIRA – “laBREWatory experimente series” – Pedro enviou uma Double IPA com 8,4% de teor alcoólico, maturada com mangas e papaias, além dos normais ingredientes de uma cerveja.
Esta proposta ficou no segundo lugar a um ponto da mais votada "Amargomatic", de Joao Brazao/Mick O'Toole.
