Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...
A secagem de bacalhau a céu aberto foi proibida e a fiscalização segue com atenção os procedimentos das empresas na Gafanha da Nazaré. A seca natural acabou e só pontualmente poderá ser feita por períodos curtos. Medida associada a questões de salubridade uma vez que o calor excessivo, as poeiras e os dejetos das aves poderiam comprometer a saúde pública. Apesar dos processos mecânicos que vieram para ficar, António Ribau lamenta que o país "não acarinhe uma tradição que mereceu da UE essa diferenciação". Declarações no decorrer de uma ação da Associação para a Formação Profissional e Investigação da Universidade de Aveiro que promoveu mais um Workshop do Ciclo 'Bacalhau Com Saberes' desta vez sobre o tema 'Secagem: do ar livre para o frio'. Os novos processos de secagem, o frio, redução do tempo de seca e poupança energética, além da cura tradicional ou cura amarela, foram alguns dos temas em destaque nesta sessão.
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Episódios
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Dia do Porto de Aveiro11.04.2016Ouvir
Programa relativo ao 208º aniversário de abertura da Barra de Aveiro.
Para acompanhar as comemorações a Rádio Terranova fez uma emissão especial no local, tendo entrevistado algumas pessoas influentes na história e da actualidade do Porto de Aveiro, como o seu administrador, Braga da Cruz, o presidente da Câmara Municipal de Ílhavo, Fernando Caçoilo, ou o presidente da Junta de Freguesia da Gafanha da Nazaré, Carlos António Rocha.
Neste programa, destaque para algumas afirmações do administrador, Braga da Cruz.
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Quando o Homem Lavrava o Mar - Concerto-instalação em homenagem aos pescadores portugueses21.03.2016Ouvir
“Quando o Homem Lavrava o Mar” é um projeto de comunidade desenvolvido e interpretado pelo músico Fernando Mota, com a participação de elementos da Banda dos Bombeiros Voluntários de Ílhavo e do Orfeão da Santa Casa da Misericórdia de Ílhavo. O espetáculo, que é uma homenagem aos pescadores portugueses, foi apresentado nos dia 11 e 13 de março, no Centro Cultural de Ílhavo e em percurso pelo Museu Marítimo de Ílhavo, respectivamente. Neste Porto de Encontro, alguns registos do espectáculo e da conversa com o encenador, Fernando Mota.
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Entrevista Joaquim Baptista01.03.2016Ouvir
Conversa com Joaquim Baptista, presidente da Câmara Municipal da Murtosa, sobre algumas questões de relevância na região, nomeadamente a aproximação do Festival da Lampreia 2016, a construção de uma nova embarcação artesanal ou os problemas de dragagem na Ria de Aveiro.
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A nova realidade da profissão de nadador-salvador15.02.2016Ouvir
Entrevista ao Comandante Nuno Leitão, do Instituto de Socorro a Náufragos, sobre a nova realidade da profissão de nadador salvador e outras questões relacionadas com segurança balnear.
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Turismo das margens da Ria01.02.2016Ouvir
A bordo de mais um Porto de Encontro, o primeiro do mês de Fevereiro. Hoje pusemos as mãos no leme do turismo hoteleiro nas margens da ria, tema do mais recente e terceiro ciclo de conversas Quintas da Ria, uma organização do grupo uariadeaveiro e da Fábrica da Ciência viva, que dois anos depois continuam a juntar-se para discutir temas relacionados com a Ria de Aveiro.
A missão do grupo é mobilizar o conhecimento e facilitar a sua disponiblização ao serviço da ria de Aveiro de forma, garante, mais pró activa, contribuindo para a sua proteção, valorização e gestão.