Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...
Os investigadores que assinam o “Manual de Cultivo de Ostras em Portugal e Código de Boas Práticas” assumem a sustentabilidade de recursos como a principal marca para dar futuro à atividade. Francisca Félix Azevedo, José Fernando Gonçalves, Mariana Hinzmann e Paulo Vaz-Pires, docentes e investigadores no Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar e no Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, da Universidade do Porto, defendem que para produzir bem é necessário atender à envolvente social e económica. A Ria de Aveiro é o local de produção de mais de 400 toneladas de ostras por ano e o código de boas práticas pretende criar “um balanço entre os interesses ambientais, o crescimento dos bivalves em cultivo e o fornecimento de produtos alimentares não só saudáveis, mas também capazes de transmitir segurança e confiança ao consumidor”.
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Episódios
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Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...28.05.2018OuvirA Associação de Pesca Artesanal da Região de Aveiro revela preocupação pela limitação nas quotas de pesca de sardinha. Admite que não há garantias de sustentabilidade para as embarcações que regressaram a semana passada à faina. As preocupações e anseios dos responsáveis da APARA são expressas nesta emissão do programa Porto de Encontro.
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Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...21.05.2018OuvirEm destaque nesta emissão, uma entrevista feita a Richard Simas, um luso-descendente, escritor e músico. A conversa foi gravada via Skype a 'partir' Montreal, Canadá. Este investigador está a realizar um trabalho sobre as "memórias e música de pescadores e capitães dos barcos da Frota Branca que tocavam música em St. John’s, Terra Nova, entre os anos 1955 e 1980". Pretende desenvolver um projecto cultural internacional.
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Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...30.04.2018OuvirEm destaque nesta emissão está uma conferencia, protagonizada por Carlos Borrego, professor catedrático na UA e antigo Ministro do Ambiente. Carlos Borrego falou dos desafios impostos pelas alterações climáticas no planeta.
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Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...16.04.2018Ouvir
A secagem de bacalhau a céu aberto foi proibida e a fiscalização segue com atenção os procedimentos das empresas na Gafanha da Nazaré. A seca natural acabou e só pontualmente poderá ser feita por períodos curtos. Medida associada a questões de salubridade uma vez que o calor excessivo, as poeiras e os dejetos das aves poderiam comprometer a saúde pública. Apesar dos processos mecânicos que vieram para ficar, António Ribau lamenta que o país "não acarinhe uma tradição que mereceu da UE essa diferenciação".
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Porto de Encontro com Fernando Martins02.04.2018Ouvir
II Encontro temático promovido pela UNAVE sobre bacalhau, integrado no ciclo 'Bacalhau com saberes'. Uma conferência dedicada à tradição, tecnologia e inovação no ''tratamento do bacalhau"...