Porto de Encontro na Terra Nova (apresentação do livro 'Chora e Feijão Assado: A Gastronomia de Bordo na Pesca do Bacalhau' no Museu Marítimo de Ílhavo - parte II)

04.01.2021

Trata-se de um livro que retrata a gastronomia de bordo de forma "fiel". É desta forma que a chef Patrícia Borges fala sobre a “Chora e Feijão Assado: A Gastronomia de Bordo na Pesca do Bacalhau ” apresentado recentemente no Museu Marítimo de Ílhavo. Esta edição, que marca a estreia da coleção “A Nossa Mesa” , tem a sua origem no Festival Gastronomia de Bordo, um evento que surgiu em 2018 apoiado no Projeto “Territórios com História: o mar, a pesca e as comunidades - programação cultural em rede dos municípios de Ílhavo, Peniche e Murtosa”, liderado pela Câmara Municipal de Ílhavo e cofinanciado pelo CENTRO2020, Portugal 2020 e União Europeia através do FEDER.

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Porto de Encontro
Autor
Fernando Martins
Horário

Episódios

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    24.10.2022

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  • Porto de Encontro na Terra Nova...
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    Os 200 inscritos na Festa dos Bacalhoeiros recordaram as aventuras a bordo nas viagens à pesca do bacalhau inspirados pela sua própria experiência e pelos convívios de bordo. Do Museu Marítimo ao Centro de Religiosidade Marítima e de Ílhavo ao Jardim Oudinot na Gafanha da Nazaré, o fim de semana ficou marcado pelo reencontro. E a bordo do Santo André a conversa andou ao sabor do vento e das velas que passaram a máquinas de arrasto. O maquinista Lucílio Marçal assume o gosto de reencontrar os camaradas de bordo. Conversas sobre as diferentes artes de pesca, os navios, as

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