3.ª edição dos “Chefs à Pesca”

3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
30.06.2017

Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:

No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.

Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.

 

 

Conversas da Manhã
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40

Episódios

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    Calmaaaaa! O Nunex está de volta!
    "Os lobos andam à solta, é tempo de os enfrentar, sem medo, com firmeza e justiça."- escreveu Filipe La Féria num comunicado do  Teatro Politeama. Também Nuno, expressa a sua total solidariedade para com a Companhia de Teatro A BARRACA, a querida Maria do Céu Guerra e em especial para com o Ator Adérito Lopes, que foi agredido por um grupo neonazi no passado dia 10 de Junho. Expresso também a minha total solidariedade para com as vítimas da extrema-direita no Porto e em Guimarães. 

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Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40
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