Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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Carnaval (em casa) sustentável15.02.2021OuvirEste ano, o Carnaval será diferente: não há férias, não há festas e nem desfiles Carnavalescos. Mas nem por isso se perde a folia: há muitas formas divertidas de celebrar o Carnaval em família, mesmo em casa!
Será muito divertido dar asas à imaginação e fazer um disfarce original e sustentável. De certeza que em casa não faltam tecidos e embalagens de cartão ou de plástico, ou seja, materiais ótimos para fatos de carnaval reciclados. Damos algumas ideias:
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Os 12 passos para um Ano Novo/Ambiente Novo: passos 9-1208.02.2021OuvirAinda se lembra do nosso desafio para 2021? 12 passos (em jeito das 12 passas) que podem mudar o Ambiente para melhor, e ter um Ambiente Novo neste Ano Novo?
Pois é, hoje falta dizer-lhe os últimos 4 passos a tomar (do total de 12). E aqui vão eles:
9. Reutilizar embalagens (para usos caseiros ou trabalhos manuais e artísticos)
10. Partilhar com vizinhos o escadote, o berbequim ou até mesmo a máquina de cortar relva (e assim circularmos a nossa economia)
11. Optar por teletrabalho, se possível ou viável
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Os 12 passos para um Ano Novo/Ambiente Novo: passos 9-1208.02.2021OuvirAinda se lembra do nosso desafio para 2021? 12 passos (em jeito das 12 passas) que podem mudar o Ambiente para melhor, e ter um Ambiente Novo neste Ano Novo?
Pois é, hoje falta dizer-lhe os últimos 4 passos a tomar (do total de 12). E aqui vão eles:
9. Reutilizar embalagens (para usos caseiros ou trabalhos manuais e artísticos)
10. Partilhar com vizinhos o escadote, o berbequim ou até mesmo a máquina de cortar relva (e assim circularmos a nossa economia)
11. Optar por teletrabalho, se possível ou viável
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Os 12 passos para um Ano Novo/Ambiente Novo: passos 5-801.02.2021OuvirComo correm os primeiros passos/desafios? Já há algum feito? Esperamos que sim...e acima de tudo...contamos todos consigo (e connosco!).
Hoje dizemos os próximos 4 passos (dos 12) para um Ambiente Novo neste Ano Novo!
5. Optar por máscaras reutilizáveis
6. Seguir os concelhos dos mais pequenos para a reciclagem (eles sabem!!)
7. Comprar e consumir, preferencialmente, produtos locais (e da época)
8. Reduzir os plásticos, quer na escolha de produtos como no seu transporte (um saco reutilizável na carteira faz milagres)
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Os 12 passos para um Ano Novo/Ambiente Novo: passos 1-425.01.2021OuvirO prometido é devido...e aqui estamos para lhe lançar os 4 primeiros passos (dos 12) para um Ambiente Novo neste Ano Novo!
1. Optar por mobilidade sustentável, seja de bicicleta ou a pé (nem que seja só para aqueles percursos pequenos ou aquele passeio em família mais económico e divertido)
2. Acender a lareira prioritariamente em dias de chuva (para que esta deixe de ser uma fonte de poluição do ar)
3. Limpar as florestas (ou pelo menos não as sujar)
4. Usar a água da torneira que se perde enquanto esperamos que esta fique quente
