Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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ImagemPoupar água virtual17.05.2020Ouvir
Cerca de 70% da superfície do planeta é coberta por água. Embora a maior parte esteja nos oceanos, podemos encontrá-la também na atmosfera, no solo e em todos os seres vivos. Na verdade, em média, 70% do peso de cada ser vivo é água. No entanto, esta é apenas uma pequena parte do quanto a nossa vida depende da água.
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ImagemComo ser um trabalhador mais amigo do ambiente?10.05.2020Ouvir
Comemorou-se há poucos dias o Dia do Trabalhador, a 1 de maio, onde são relembrados os direitos de todos trabalhadores.
Só que quem tem direitos, também tem deveres...e obrigações, certo? E nestas incluem-se as ambientais.
Estas andam todas à volta do uso eficiente dos recursos disponíveis na Terra como são exemplos: a água, os combustíveis, etc.
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ImagemDia da Mãe03.05.2020Ouvir
Todos os anos, no primeiro domingo de Maio festejamos o dia da Mãe e independentemente da idade que temos, dos mais pequenos aos adultos a nossa mãe é sempre uma mulher única e inigualável na nossa vida. E por isso devemos dar-lhe o melhor de nós e o melhor presente que lhe podemos oferecer deve ser feito com amor, de certeza que ela vai gostar!
Podemos fazer uma prenda para Mãe sem gastar muito dinheiro reutilizando e dando uma nova vida a objetos que iam para o lixo ou para a reciclagem. Na internet consegue encontrar várias ideias originais.
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ImagemOs mitos da reciclagem26.04.2020Ouvir
Agora que estamos por casa e com mais tempo para fazer as tarefas domésticas, é a melhor altura para praticarmos as melhores atitudes na reciclagem!
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ImagemCOVID e o ambiente19.04.2020Ouvir
No final do ano passado todas as atenções do mundo estavam viradas para alterações climáticas e para a emergência de mudarmos hábitos para salvar o nosso Planeta!
Mas ninguém poderia imaginar que passados três meses, as estradas estariam vazias, os carros na garagem, os aeroportos vazios e a maior parte de nós a trabalhar em casa.