Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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ImagemConcurso Projetos de sustentabilidade nas escolas06.05.2024Ouvir
Porque nunca é demais relembrar…o minuto desta semana é muito parecido com anterior!
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ImagemDia da Mãe29.04.2024Ouvir
O primeiro domingo de Maio está quase a chegar, e com ele festejamos o dia da Mãe. E já sabemos que, independentemente da idade que temos, a nossa mãe é sempre uma mulher única e inigualável na nossa vida. Tal como o planeta onde vivemos, certo? Único e inigualável.
Este ano vamos sugerir-vos alguns presentes mais sustentáveis, a pensar em ambos:
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Imagem50 anos de abril – constituição ambiente Alexandra Monteiro 22-04-202422.04.2024Ouvir
Sabia que foi depois da Revolução do 25 de Abril de 1974 que a política de ambiente em Portugal se desenvolveu, apesar de ter começado a ser uma das preocupações do Estado alguns anos antes. As cheias de 1967, que provocaram a morte de 500 pessoas na região de Lisboa, assim como a conferência mundial de Estocolmo, em 1972, foram determinantes para a emergência das preocupações ambientais no País.
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ImagemDia da Terra15.04.2024Ouvir
O Dia da Terra, celebrado a 22 de abril, relembra-nos da importância de cuidarmos do nosso planeta. Este dia foi criado em 1970, e é dedicado à conscientização e ação em prol da preservação ambiental. É uma oportunidade para refletirmos sobre o impacto das nossas ações no meio ambiente e para nos comprometermos com práticas sustentáveis que promovam a saúde do nosso planeta. E qual será a melhor forma de o celebrar?
Deixamos aqui algumas sugestões:
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ImagemConcurso projetos sustentabilidade escolas08.04.2024Ouvir
Sé é professor ou aluno de uma escola, então este minuto é para si! O Departamento de Ambiente e Ordenamento da Universidade de Aveiro está a organizar, pela 2ª vez, um evento em jeito de comemoração do Dia Mundial do Ambiente, onde quer conhecer os projetos de sustentabilidade que têm vindo a ser desenvolvidos nas escolas. Projetos/ideias que tenham surgido e sendo desenvolvidas, que foquem alguma das componentes ambientais e promovam uma maior proteção do nosso planeta e da nossa forma de vida nele.