Projetos DAO– SymBioSalt

Imagem
Projetos DAO– SymBioSalt
25.12.2023

Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.

Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.

Boas festas!

Luana Sarinho

Imagem
Ambiente um minuto
Autor
Horário11:00às11:00

Episódios

  • Imagem
    Dia da Mãe
    Dia da Mãe
    29.04.2024

    O primeiro domingo de Maio está quase a chegar, e com ele festejamos o dia da Mãe. E já sabemos que, independentemente da idade que temos, a nossa mãe é sempre uma mulher única e inigualável na nossa vida. Tal como o planeta onde vivemos, certo? Único e inigualável.

    Este ano vamos sugerir-vos alguns presentes mais sustentáveis, a pensar em ambos:

    Ouvir
  • Imagem
    50 anos de abril – constituição ambiente 	Alexandra Monteiro	22-04-2024
    50 anos de abril – constituição ambiente Alexandra Monteiro 22-04-2024
    22.04.2024

    Sabia que foi depois da Revolução do 25 de Abril de 1974 que a política de ambiente em Portugal se desenvolveu, apesar de ter começado a ser uma das preocupações do Estado alguns anos antes. As cheias de 1967, que provocaram a morte de 500 pessoas na região de Lisboa, assim como a conferência mundial de Estocolmo, em 1972, foram determinantes para a emergência das preocupações ambientais no País.

    Ouvir
  • Imagem
    Dia da Terra
    Dia da Terra
    15.04.2024

    O Dia da Terra, celebrado a 22 de abril, relembra-nos da importância de cuidarmos do nosso planeta. Este dia foi criado em 1970, e é dedicado à conscientização e ação em prol da preservação ambiental. É uma oportunidade para refletirmos sobre o impacto das nossas ações no meio ambiente e para nos comprometermos com práticas sustentáveis que promovam a saúde do nosso planeta. E qual será a melhor forma de o celebrar?

    Deixamos aqui algumas sugestões:

    Ouvir
  • Imagem
    Concurso projetos sustentabilidade escolas
    Concurso projetos sustentabilidade escolas
    08.04.2024

    Sé é professor ou aluno de uma escola, então este minuto é para si! O Departamento de Ambiente e Ordenamento da Universidade de Aveiro está a organizar, pela 2ª vez, um evento em jeito de comemoração do Dia Mundial do Ambiente, onde quer conhecer os projetos de sustentabilidade que têm vindo a ser desenvolvidos nas escolas. Projetos/ideias que tenham surgido e sendo desenvolvidas, que foquem alguma das componentes ambientais e promovam uma maior proteção do nosso planeta e da nossa forma de vida nele.

    Ouvir