Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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Copos de papel com duplo revestimento04.07.2022OuvirSubstituir os copos de café de plástico pelos de papel dá a sensação de estar a fazer uma escolha mais ecológica. Mas esses copos de papel são recicláveis? Como fazer para reciclá-los?
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Portugal no TOP dos efeitos extremos das AC27.06.2022OuvirJá todos sabemos do flagelo das alterações climáticas e do aumento dos eventos extremos. Mas quando este problema global tem chamadas de atenção no nosso cantinho em particular, toca-nos mais, não?
O mês de maio de 2022 foi considerado o 5º mais quente a nível Global e o mais quente em Portugal Continental. A temperatura média muito superior ao valor normal com uma anomalia de + 3.47 °C.
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Oficina compostagem na UA20.06.2022OuvirSabia que cada português produz em média mais de 1 kg de “lixo” por dia, sendo metade biodegradável? Por que não transformar esse rico recurso em adubo de elevada qualidade através da compostagem?
E Sabia que a UA já tem o primeiro compostor comunitário? É verdade, foi construído em colaboração com os participantes da nossa 1ª oficina de compostagem. O compostor está localizado no Hortua - Laboratório Vivo de Sustentabilidade e já pode ser utilizado através de inscrição num formulário próprio. Mas fica já aqui o aviso: é muito fácil!
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Conselhos para reduzir a pegada ecológica quando vamos à praia13.06.2022OuvirJá ouviu falar em pegada ecológica? A pegada ecológica é a marca do que fez ao longo da sua vida, ou seja, como as suas atitudes afetam o meio ambiente.
Este conceito fazer-nos refletir e ajuda a encontra formas mais sustentáveis de viver e reduzir a nossa pegada ambiental.
E agora que começou a época balnear, vamos que dar alguns conselhos para reduzir a pegada ecológica na praia e nos oceanos!
- Na hora de comprar roupa de banho opte por marcas sustentáveis;
- Sempre que possível vá para a praia a pé ou de bicicleta, faz bem à saúde e ao ambiente;
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Dia Mundial dos Oceanos – 8 de Junho: projeto EMERGE06.06.2022OuvirSabia que no próximo dia 8 de junho celebra-se o Dia Mundial dos Oceanos?
É verdade! Para além de toda a sensibilização que os oceanos têm merecidos, desde as camadas mais jovens, até aos adultos… também na investigação são vários os projetos científicos que procuram uma maior sustentabilidade.
Hoje falamos-vos de um dos atuais projetcos europeus em que o Departamento de Ambiente está envolvido, e onde Aveiro é um dos casos de estudo: o projeto EMERGE.