Projeto FairFood
A Universidade de Aveiro é parceira do Projeto europeu FairFood for a Smart Life. Este projeto tem como objetivo contribuir para a saúde da população através de uma educação nutricional inspirada na dieta alimentar dos nossos antepassados, baseada em produtos naturais e de locais, preparados de forma simples e consumidos na sua estação, ajudando, desta forma, a preservar a herança culinária europeia, e a combater as alterações climáticas.
A divulgação destes princípios constitui um benefício para toda a população, bem como para o meio ambiente. O consórcio do projeto, formado por 6 parceiros de 4 países (Espanha, Itália, Portugal e Bélgica) e reúne universidades, especialistas do sector agroalimentar, consultores e educadores, para a concretização de um triplo objetivo comum:
- Identificar e preservar conhecimento ancestral e formas tradicionais de produção, conservação e consumo de alimentos, como forma de preservar o legado cultural.
- Disseminar esse conhecimento entre a população em geral, em especial os mais jovens, com programas de formação online e presenciais, e através dos meios digitais, com a colaboração de líderes de opinião e influenciadores.
- Incentivar o empreendedorismo e a continuidade de negócios no meio rural, respeitando o meio ambiente, aumentando o sua atratividade e competitividade, e captando e fixando população.
Não se esqueça: alimente-se de forma consciente, viva de forma inteligente!
Diana Patoilo
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Episódios
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Saber mais sobre o solo14.06.2021OuvirO que é que sabe sobre o solo que pisamos?
O solo é essencial para os processos de sustentação da vida no nosso planeta. Fornece os alimentos que cultivamos e comemos, rações, tecidos, madeiras e serviços importantes para os ecossistemas.
O solo é um organismo vivo: podem existir mais de 10 biliões de organismos (como bactérias, insetos, aranhas, vermes, etc.) numa mão cheia de solo. Mais do que o número de humanos no planeta!
Mas o solo é um recurso finito e um sistema altamente dinâmico e frágil.
Sabia que pode demorar até 1.000 anos para produzir 1 cm de solo?
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Green week UA07.06.2021Ouvirá ouviu falar da GreenWeek, ou em português “Semana Verde Europeia”?
Uma semana criada no inicio de Junho, entre os dias 31 de maio e 4 de junho, com o intuito de alertar para as questões ambientais, e este ano subordinada ao tema “Ambição de poluição zero”.
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Junho: mês do dia da criança e do ambiente: estarão eles ligados?31.05.2021OuvirO mês de Junho, que agora começa, inicia-se com a comemoração do Dia Internacional da Criança (1 Junho), sendo logo seguido pela celebração do Dia Mundial do Ambiente (a 5 de Junho). Será a proximidade destes dias indicadora de uma ligação maior entre eles? Ou mera coincidência?
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Dia internacional dos oceanos24.05.2021OuvirO Dia Internacional dos Oceanos comemora-se a 8 de junho, e para o assinalar vamos dar-lhe a conhecer alguns hábitos que pode facilmente adotar para proteger o maior ecossistema do planeta, que não só gera 50% do oxigénio que respiramos como concentra a maioria dos seres vivos do planeta.
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Erros comuns na reciclagem17.05.2021OuvirTem o hábito da reciclagem? E acha que sabe tudo sobre a prática?
Acredito que sim, mas há erros muito comuns...veja se por acaso não comete nenhum!
1. Coloca tudo o que é vidro no vidrão? Pois, mas não devia! Copos partidos, lâmpadas fundidas ou pirex de vidro devem ir para o lixo indiferenciado!
2. E o que faz aos guardanapos sujos ou com gordura? Boa, apesar de serem papel, nestas condições não podem ser reciclados