Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...
A secagem de bacalhau a céu aberto foi proibida e a fiscalização segue com atenção os procedimentos das empresas na Gafanha da Nazaré. A seca natural acabou e só pontualmente poderá ser feita por períodos curtos. Medida associada a questões de salubridade uma vez que o calor excessivo, as poeiras e os dejetos das aves poderiam comprometer a saúde pública. Apesar dos processos mecânicos que vieram para ficar, António Ribau lamenta que o país "não acarinhe uma tradição que mereceu da UE essa diferenciação". Declarações no decorrer de uma ação da Associação para a Formação Profissional e Investigação da Universidade de Aveiro que promoveu mais um Workshop do Ciclo 'Bacalhau Com Saberes' desta vez sobre o tema 'Secagem: do ar livre para o frio'. Os novos processos de secagem, o frio, redução do tempo de seca e poupança energética, além da cura tradicional ou cura amarela, foram alguns dos temas em destaque nesta sessão.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Porto de Encontro na Terra Nova sobre a Arte Xávega na Vagueira.10.06.2019OuvirA pesca artesanal praticada nas Praias da Vagueira e Areão, denominada “Arte Xávega”, recebeu apoio da autarquia local. Considerada de elevada importância do ponto de vista socioeconómico, histórico, cultural e turístico, esta é uma atividade ameaçada. A autarquia assume como “fundamental” defender e salvaguardar este património cultural, que está intimamente associado à identidade da população local, em particular da população da freguesia da Gafanha da Boa Hora.
-
Imagem
Porto de Encontro na Terra Nova sobre 'o papel da mulher na epopeia da pesca do bacalhau'.27.05.2019OuvirO Museu Marítimo de Ílhavo admite que o papel da mulher na epopeia da pesca do bacalhau está ainda por valorizar na sua dimensão museológica.
A pretexto do Dia Internacional dos Museus, a performance de Maria Gil “Mulheres em terra, homens no mar”, fez luz sobre o tema e o consultor do MMI assume que esta parte da história exige mais investimento.
Heroínas menos conhecidas mas com papel de destaque na pesca longínqua.
A performance “Mulheres em terra, homens no mar” exalta o papel da mulher na pesca.
-
Porto de Encontro na Terra Nova sobre o Concurso da Imprensa Nacional-Casa da Moeda, sobre o tema "Mar".13.05.2019Ouvir
A Imprensa Nacional-Casa da Moeda (INCM) apresentou, em Aveiro, a moeda comemorativa “O Mar” desenhada por uma jovem aveirense. O desenho da autoria de Ísis Martins, aluna de 12 anos, foi o vencedor da 2.ª edição do concurso “Desenhar a Moeda”, promovido em parceria com a Câmara Municipal de Aveiro. A aluna da Escola Básica João Afonso venceu o concurso com 800 participantes e viu agora a sua interpretação cunhada em moedas de prata.
-
Porto de Encontro na Terra Nova - entrevista a Senos da Fonseca.29.04.2019Ouvir
Senos da Fonseca apresentou a 22 de Abril a obra 'Os Últimos Terranovas Portugueses'. Trata-se de uma “grande História da Pesca do Bacalhau” com espaço para falar de embarcações mas também de homens que participaram na 'grande epopeia'. São quase 600 páginas com cerca de 600 fotografias num percurso por dez séculos de história. A 'Faina Maior' ganha novo destaque neste projeto de investigação que, segundo Senos da Fonseca, completa o seu esforço nesta área.
-
Imagem
Porto de Encontro na Terra Nova sobre o Dia do Porto de Aveiro.15.04.2019OuvirA celebração do Dia do Porto de Aveiro com sessão alusiva à abertura da Barra e homenagem aos funcionários com 25 anos de empresa, preenchem esta emissão. O Dia do Porto de Aveiro teve este ano, como cenário, o emblemático Navio-Museu Santo André, a cerimónia inclui como um dos seus pontos altos a homenagem a ser prestada aos trabalhadores com mais de 25 anos na empresa.