Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...
A secagem de bacalhau a céu aberto foi proibida e a fiscalização segue com atenção os procedimentos das empresas na Gafanha da Nazaré. A seca natural acabou e só pontualmente poderá ser feita por períodos curtos. Medida associada a questões de salubridade uma vez que o calor excessivo, as poeiras e os dejetos das aves poderiam comprometer a saúde pública. Apesar dos processos mecânicos que vieram para ficar, António Ribau lamenta que o país "não acarinhe uma tradição que mereceu da UE essa diferenciação". Declarações no decorrer de uma ação da Associação para a Formação Profissional e Investigação da Universidade de Aveiro que promoveu mais um Workshop do Ciclo 'Bacalhau Com Saberes' desta vez sobre o tema 'Secagem: do ar livre para o frio'. Os novos processos de secagem, o frio, redução do tempo de seca e poupança energética, além da cura tradicional ou cura amarela, foram alguns dos temas em destaque nesta sessão.
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Episódios
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Porto de Encontro na Terra Nova (... entrevista a Valdemar Aveiro)20.01.2020OuvirValdemar Aveiro apresentou toda a sua obra escrita, em sessão pública realizada na Fábrica das Ideias, na Gafanha da Nazaré. O antigo capitão bacalhoeiro, um 'velho' Lobo do Mar, não escondeu que foi na terra onde viveu toda a sua vida que decidiu apresentar as obras em jeito de compilação numa noite de agradecimento e homenagem aos cidadãos da Gafanha da Nazaré.
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Porto de Encontro na Terra Nova...06.01.2020Ouvir
O futuro do Museu Marítimo de Ílhavo (MMI) está assegurado pela estrutura que já trabalha e a “prata da casa” passa a ser a "força motora" daquele espaço. Fernando Caçoilo diz que a passagem de Álvaro Garrido à condição de professor catedrático já estava a ser acautelada e não é por ser consultor editorial do projeto 'Bacalhau Story Center', em Lisboa, que os planos se alteram.
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Porto de Encontro na Terra Nova (Plano Municipal de Adaptação às Alterações Climáticas)23.12.2019Ouvir
Ílhavo apresentou o Plano Municipal de Adaptação às Alterações Climáticas como sendo um documento que vai orientar a ação do Município, apostado em medidas preventivas em "área sensível" da 'emergência climática'.
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Porto de Encontro na Terra Nova (entrevista a Fátima Alves, Presidente da APA)09.12.2019OuvirO Porto de Aveiro tem luz verde para a retirada de areias da zona portuária e para a dragagem da zona onde vai nascer o novo cais privativo da 'A Silva Matos' na 'bacia de manobras' do Porto de Aveiro. Fátima Alves diz que 2020 promete ser um ano de "investimentos e crescimento" ao nível de estruturas que abre caminho a novos investimentos.
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Porto de Encontro na Terra Nova (40 anos da Federação Portuguesa de Canoagem)25.11.2019Ouvir
O Centro de Congressos de Aveiro recebeu uma Conferência com "debate de ideias" integrado nas comemorações dos 40 anos da Federação Portuguesa de Canoagem.