Porto de Encontro na Terra Nova (apresentação do livro 'Chora e Feijão Assado: A Gastronomia de Bordo na Pesca do Bacalhau' no Museu Marítimo de Ílhavo - parte II)

04.01.2021

Trata-se de um livro que retrata a gastronomia de bordo de forma "fiel". É desta forma que a chef Patrícia Borges fala sobre a “Chora e Feijão Assado: A Gastronomia de Bordo na Pesca do Bacalhau ” apresentado recentemente no Museu Marítimo de Ílhavo. Esta edição, que marca a estreia da coleção “A Nossa Mesa” , tem a sua origem no Festival Gastronomia de Bordo, um evento que surgiu em 2018 apoiado no Projeto “Territórios com História: o mar, a pesca e as comunidades - programação cultural em rede dos municípios de Ílhavo, Peniche e Murtosa”, liderado pela Câmara Municipal de Ílhavo e cofinanciado pelo CENTRO2020, Portugal 2020 e União Europeia através do FEDER.

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Porto de Encontro
Autor
Fernando Martins
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    Porto de Encontro
    31.07.2017

    Na edição desta semana do Porto de Encontro destaque para a presença de Carlos Borrego no ciclo de conferência sobre Alterações Climáticas. O espaço museológico da Vagueira acolheu a iniciativa que se transformou numa verdadeira aula do antigo Ministro do Ambiente e professor catedrático da Universidade de Aveiro.

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  • Porto de Encontro (Saga Maior)
    17.07.2017

    Conferência de apresentação da obra de Senos da Fonseca 'Saga Maior'.

    Senos da Fonseca apresentou no dia 10 de Junho a obra onde aborda o princípio da afirmação dos 'Ílhavos' como portadores e difusores de uma cultura muito particular, muito específica e singular, levada a todo o litoral português ao longo de um longo historial de mais três séculos.

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  • Porto de Encontro (Dia do Bacalhau)
    03.07.2017

    A Associação dos Industriais do Bacalhau quer tornar o dia 5 de Junho no Dia Nacional do Bacalhau. Um dia evocativo que servirá para promover um produto que é o rosto português e a "nossa" gastronomia. Foi precisamente neste dia, em 1942, que o bacalhoeiro Maria da Gloria a ser tropeado por um submarino alemão, provocando a morte a 36 pescadores. A Associação tem vindo a falar com os vários partidos representados na Assembleia da república. Momentos da sessão solene são aqui recuperados, nesta emissão 'Porto de Encontro'.

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  • Porto de Encontro (Ecomare)
    19.06.2017

    Presidente da República inaugurou maior centro europeu de reabilitação marinha aberto há um ano (...) que integra o maior centro europeu de reabilitação de animais marinhos, em funcionamento desde Agosto do ano passado.

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  • Projecto Aquatrópolis
    05.06.2017

    "O projeto 'Aquatropolis - Intelligent Management System for Sustainable Aquaculture' alinha com os princípios defendidos pela estratégia Europeia de Crescimento Azul, com o Plano de Ação para a sua implementação na Bacia do Atlântico, com a visão preconizada na Estratégia Nacional para o Mar e com os objetivos da Agenda Digital Europeia, consubstanciando os princípios das 'Smart Cities' numa visão futurista da humanidade a colonizar os 71% do planeta coberto por mar". Tema tratado numa conferência temática realizada em Ílhavo.

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