3.ª edição dos “Chefs à Pesca”

3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
30.06.2017

Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:

No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.

Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.

 

 

Conversas da Manhã
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40

Episódios

  • Cliabum
    Sorrir com a Cliabum - Branqueamento dentário
    07.07.2025

    Nas manhãs de segunda-feira, às 8h10!

    Hoje o Dr. Luís Vicente da Cliabum fala sobre os hábitos de prevenção para uma boa saúde oral.

    Considerando o impacto na saúde oral na saúde geral, a Cliabum lança a campanha de sensibilização da importância da prevenção da saúde oral e da consulta regular ao médico dentista.

    Ouvir
  • Aveiro a compostar - Ep 23 Leguminosas: longevidade e sustentabilidade.
    Aveiro a Compostar - plásticos
    04.07.2025

    Mónica Monteiro apresenta os números e algumas realidades sobre o uso de plásticos. Nesta edição apresenta ainda a plataforma Makesoil.org, onde podemos ampliar a rede de compostagem!

    Ouvir
  • Cultura com Nuno Alexandre
    Espaço Cultura com Nuno Alexandre
    03.07.2025

    No programa de hoje damos destaque ao Festival AgitÁgueda que decorre entre os dias 5 e 27 de Julho e ao Espetáculo Improváveis que terá lugar na Casa da Criatividade, em São João da Madeira, no dia 11 de Julho. O Tango, música e dança tradicional nascidos nas ruas de Buenos Aires (Argentina) e Montevideu (Uruguai), no final do século XIX será o tema central destes Espetáculo Improvável. 
    Há Bilhetes disponíveis no site da BOL.

    Celebramos Amália Rodrigues.

    Ouvir
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40
Conversas da Manhã