3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
ImagemEp01 - O melhor Cão do Mundo é o Nosso - Vacinas I13.05.2024Ouvir
Rubrica da Rádio Terra Nova, todas as segundas-feiras às 8h40, em que a enfermeira veterinária Ana Seco fala sobre a saúde dos animais. Doenças, nutrição, comportamento e tudo o que envolve cuidarmos melhor dos nossos animais de companhia.
-
ImagemAveiro A Compostar - Espécies Invasoras com Hélia Marchante10.05.2024Ouvir
Nesta edição da Aveiro a Compostar, Ana Jervis vai estar à conversa com Hélia Marchante da UC, sobre as espécies invasoras.
-
Imagem
-
Imagem"Uma Nova Terra - Ciência e Espiritualidade e o Dia da Mãe"06.05.2024Ouvir
"Uma Nova Terra, na Rádio TerraNova" - Ciência, Espiritualidade, Saúde e Metafisica em debate, mas sobretudo... boa música!
-
ImagemEp02 - O melhor Cão do Mundo é o Nosso - Vacinas I06.05.2024Ouvir
A enfermeira veterinária Ana Sêco está conosco todas as segundas para falar de saúde animal!