3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
MILHA - Festa da Música e dos Músicos de Ílhavo31.10.2018OuvirLuís Ferreira apresenta a MILHA - Festa da Música e dos Músicos de Ílhavo! Mais de 250 músicos ilhavenses evocam, durante três dias, a identidade do concelho, irrevogavelmente ligada ao mar, à faina e às suas gentes. A Casa da Cultura de Ílhavo e a Fábrica das Ideias da Gafanha da Nazaré recebem 14 espetáculos que juntam grupos de folclore, filarmónicas, corais e bandas pop/rock, músicos profissionais e amadores, artistas jovens e consagrados. A festa são três dias, e as entradas gratuitas!
-
Imagem
Ílhavo - Novidades Mercado e Cemitério30.10.2018OuvirHoje João Campolargo, Presidente da Junta de Freguesia de S. Salvador em ÍLhavo fala sobre a inauguração do Dispensador de Velas no Cemitério de Ílhavo, da 5ª Edição da Feira de São Martinho-Castanhas e Vinho no Mercado de Ílhavo e da iniciativa: CRIAI E MERCADO DA TERRA DIA 3 DE NOVEMBRO NO MERCADO DE ÍLHAVO!
CRIAI E MERCADO DA TERRA DIA 3 DE NOVEMBRO NO MERCADO DE ÍLHAVO
-
Imagem
GrETUA | Out - Dez 18!25.10.2018OuvirDaqui a pouco Bruno Dos Reis apresenta em direto a programação deste trimestre no
-
Imagem
DECO - Nova Lei Telecomunicações e Furacão Leslie23.10.2018OuvirHoje a Dra. Tânia Vieira, jurista da DECO fala da alteração da lei nas telecomunicações e ainda de como pode obter ajuda se foi lesado com o furacão Leslie.
-
Imagem
Ciclo de Cafés de Ciência - Há estrelas na Fábrica19.10.2018OuvirTeresa Pereira apresenta “Há Estrelas na Fábrica” é o novo ciclo de conversas inteiramente dedicado à Astronomia. De que é feito o Universo? Como começou a vida? Estaremos sós no Universo? O que é que o Homem já trouxe da Lua e de outros planetas? Estas e outras questões serão debatidas pelos especialistas convidados, de outubro a julho, na terceira sexta-feira de cada mês.PROGRAMA:19 out ’18 | Astrobiologia – Origem e procura de vida no sistema solarZita Martins, Depto.