3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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Festival Hat Weekend | 20 a 22 de julho | S. João da Madeira20.07.2018OuvirHoje a Dra Suzana Menezes, Chefe de Divisão da Cultura na CMSJ apresenta a segunda edição do Festival Hat Weekend. Entre 20 e 22 de julho, S. João da Madeira volta a celebrar a indústria chapeleira e as tradições da região, num fim de semana que ocupará as ruas, as salas e os espaços expositivos da cidade. Instalações, residências artísticas, teatro, feiras, concertos, artes performativas, workshops e desfiles são algumas das atividades de acesso livre que pretendem reforçar o papel de S. João da Madeira enquanto “capital” do chapéu.
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14ª aniversário da Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro19.07.2018OuvirHoje Pedro Pombo diretor da Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro (FCCVA) celebra connosco o 14º aniversário Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro . Em dia de festa e com um programa gratuito de atividades aberto a toda a comunidade, a FCCVA, que em 14 anos já recebeu mais de 500 mil visitantes!
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DECO - Livro de Reclamações Eletrónico18.07.2018OuvirHoje a Dra. Tânia Vieira, jurista da DECO fala sobre o Livro de Reclamações Eletrónico.
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Festival da Sardinha da Costa Nova - 19 a 22 Julho!16.07.2018OuvirEduardo Matos, diretor executivo da APARA fala desta edição do Festival da Sardinha da Costa Nova, organizado pela APARA – Associação de Pesca Artesanal da Região de Aveiro, com o apoio da Câmara Municipal de Ílhavo e da Junta de Freguesia da Gafanha da Encarnação.
Este ano a Costa Nova acolhe novamente a grande mostra regional deste produto da pesca que tão importante é para a comunidade piscatória local para que possa ser apreciado por residentes e visitantes.
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No ar - A opinião dos nossos ouvintes!16.07.2018OuvirLuísa Cardoso de Ílhavo, S. Salvador partilha em direto a sua opinião sobre a pesca da sardinha!