3.ª edição dos “Chefs à Pesca”

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3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
30.06.2017

Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:

No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.

Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.

 

 

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Conversas da Manhã
Autor
Maria João Azevedo
Horário10:00às09:40

Episódios

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    LINK LAB AVEIRO
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    19.09.2019

    Hoje com Paula Silvestre, diretora da competitividade da AEP - a Associação Empresarial de Portugal que trás o projeto AEP LINK a Aveiro para conhecer, discutir e partilhar as boas práticas que garantem PME mais competitivas. O projeto AEP LINK percorre o Norte, Centro e Alentejo para promover a cooperação e a coopetição no tecido empresarial português, através do estímulo dos domínios críticos de competitividade nas PME: economia digital, inovação, investimento e cooperação.

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    IEFP - “Jogos na Cidade"
    IEFP - “Jogos na Cidade"
    19.09.2019

    Hoje com a Ana e a Catarina, formandas da turma Vida Ativa- Técnico de Apoio à Gestão Desportiva (VA-TAGD) do IEFP de Aveiro, para falar do projecto designado por “Jogos na Cidade" que se irá realizar no dia 20 de setembro de 2019 entre as 9h00 e as 17h00.O evento consiste num circuito pela cidade de Aveiro, possibilitando aos participantes o contacto com diversas atividades desportivas (canoagem, desportos radicais, equitação e ténis/pádel).  O circuito será efetuado por equipas de 6 elementos num total de 70 participantes. 

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    Terra África / Terra Nova - ligados ao Mundo II
    Terra África / Terra Nova - ligados ao Mundo II
    18.09.2019

    Moçambique é Terra África - uma terra de muitas cores e muitos povos! Com António Batel todas as semanas às 9h10!

    Selma Uamusse - Mozambique - Nasceu em Moçambique, veio para Portugal aos 6 anos e aos 14 convenceu os pais a ficar sozinha em Lisboa. Do coro gospel aos Wraygunn de Paulo Furtado, passando por Rodrigo Leão, com quem canta em português, inglês, russo e latim, a história de Selma Uamusse faz-se de muitas cores.

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