3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
ImagemAveiro A Compostar - Março é o mês do granel e da reutilização08.03.2024Ouvir
Ana Jervis, Mónica Monteiro e Paula Soares. Juntas a dividir conhecimento!
Este mês de março é o mês do granel e da reutilização, à semelhança do mês do granel que foi feito no ano passado em março pela primeira vez. Está a ser dinamizado pela loja Maria Granel, pelo Zero Waste Lab, Deco, Zero e outras entidades, a nível nacional. Nesta sexta-feira a Ana Jervis fala sobre este tema.
-
ImagemEspaço Cultura com Nuno Alexandre07.03.2024Ouvir
Nesta edição do Espaço Cultura, Nuno presta tributo a António-Pedro Vasconcelos. Por ocasião do Dia Internacional da Mulher, Nuno Alexandre recomenda o filme "Vizinhas" e outros filmes disponíveis na RTP PLAY num catálogo intitulado "Contado Por Mulheres". Nuno Alexandre relembra a Final do Festival da Canção que será transmitida sábado à noite na RTP e que conta com a participação da banda ilhevense Perpétua.
-
ImagemEspaço Cultura com Nuno Alexandre29.02.2024Ouvir
Nesta edição do Espaço Cultura, Nuno Alexandre recomenda aos ouvintes que no sábado à noite liguem a TV na RTP1 para assistir à segunda semifinal do Festival da Canção. De 2 a 24 de Março vai estar a decorrer em Águeda o Festival Cadências, uma iniciativa da Black Dress - Produtora Cultural e Substrato - Associação Cultural e de Progresso Social. Podem ver mais informações sobre o evento nas redes socias dos organizadores. Vá até Águeda e divirta-se!
-
ImagemEspaço Cultura com Nuno Alexandre15.02.2024Ouvir
A Descrição do podcast desta semana: Espaço Cultura com Nuno Alexandre. Nesta edição do Espaço Cultura, pela ocasião do Dia Mundial da Rádio, Nuno Alexandre relembrou a importância da Rádio nas nossas vidas, na informação, no entretenimento e na cultura.O filme "Soares é fixe", de Sérgio Graciano que presta homenagem a Mário Soares estreia dia 22 de Fevereiro nos cinemas. Ide ao cinema!Nuno Alexandre recomenda uma ida ao Teatro.
-
ImagemEspaço Cultura com Nuno Alexandre08.02.2024Ouvir
Nesta edição do Espaço Cultura, Nuno recomenda aos ouvintes que se desloquem à Galeria da Antiga Capitania, em Aveiro, para desfrutarem da exposição de José Maçãs de Carvalho "A mudança é eterna. Nada muda Nunca". A exposição é inaugurada no dia 10 de fevereiro e estará na Galeria até dia 21 de abril. Ainda nesta emissão, Nuno recomenda uma ida ao cinema para verem o filme "Pobres Criaturas". Filme do realizador grego Yorgos Lanthimos, protagonizado por Emma Stone. O filme é falado em todo o mundo e a banda sonora do filme integra um fado de Carminho.