3.ª edição dos “Chefs à Pesca”
Conversamos com José Borralho, Presidente da APTECE:
No próximo dia 1 de julho, a Praia da Vagueira vai testemunhar o regresso de uma tradição antiga: a Arte Xávega. A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) organiza em conjunto com a GestiCook a terceira edição dos “Chefs à Pesca”, onde 13 chefs nacionais e internacionais recuperam esta pesca artesanal, com o auxílio de juntas de bois e pescadores vestidos a rigor, em que o peixe do litoral português vai estar em destaque.
Uma experiência enriquecedora, totalmente diferente do comum, vai ter a participação do chef anfitrião Luís Barradas que juntamente com mais de 20 chefs convidados – Arnaldo Azevedo, Bruno Rocha, Catea Gourmon, Craig Grozier, Daniel Cardoso, Joe Best, Luca Bordino, Luís Gaspar, Paulo Matias, Rodrigo Castelo, Tiago Emanuel Santos e Vasco Coelho Santos, entre outros, vão preparar no areal da praia diversos tipos de carvão para assar o peixe que pescaram previamente com pescadores profissionais.
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Episódios
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ImagemTeresa Beirão e Luísa Conceição - Os vizinhos de Aveiro no Programa da Manhã27.03.2024Ouvir
Hoje no programa da manhã recebemos em estúdio duas vizinhas muito especiais: Teresa Beirão e Luísa Conceição, do Grupo "Vizinhos de Aveiro, Grupo Cívico de Apoio - Covid19". Vamos conhecer as aventuras nos bastidores deste Grupo Cívico, que reúne actualmente quase 48.000 pessoas!"Vizinhos de Aveiro, Grupo Cívico de Apoio - Covid19", nasceu para ajudar a dar respostas a todos aquando da pandemia da Covid 19, e felizmente a pandemia acabou, mas o Grupo continuou.
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Nesta edição do Espaço Cultura, Nuno Alexandre apela à participação dos ouvintes que amam fotografia no projeto da Casa do Artista "Imagem Solidária". Nuno celebra com humor o Dia Mundial da Poesia, declamando um poema de Rui Zink sobre as eleições legislativas. Por falar em humor, Nuno Alexandre e Maria João celebram os 50 anos de carreira de Herman José.
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Nesta edição do Espaço Cultura, Nuno Alexandre felicita os Perpétua pela sua participação no Festival da Canção 2024 e felicita a canção vencedora, a canção "Grito", interpretada por Iolanda que irá representar Portugal na Eurovisão em Malmö, na Suécia. Ainda nesta emissão Nuno alerta aos ouvintes para a estreia de uma nova série portuguesa. "Sr. Rui", uma série biográfica sobre Rui Nabeiro que estreia nos dias 19 e 20 de Março na TVI e na Prime Video.
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Maria José Santana assinala no programa da manhã o Dia Internacional da Mulher e celebra o 5º. Aniversário da Aveiro Mag!
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ImagemAveiro A Compostar - Março é o mês do granel e da reutilização08.03.2024Ouvir
Ana Jervis, Mónica Monteiro e Paula Soares. Juntas a dividir conhecimento!
Este mês de março é o mês do granel e da reutilização, à semelhança do mês do granel que foi feito no ano passado em março pela primeira vez. Está a ser dinamizado pela loja Maria Granel, pelo Zero Waste Lab, Deco, Zero e outras entidades, a nível nacional. Nesta sexta-feira a Ana Jervis fala sobre este tema.