3ª edição "Barista Open"
Diana Oliveira uma das baristas em competição fala sobre a sua paixão pelo café!
A FIAMMA promove 3a edição do “Barista Open” - Competição decorre na fábrica de máquinas de café mais antiga do país.
Nos dias 24 e 25 de Janeiro, decorre pela terceira vez o “Barista Open”, competição de baristas e convívio de coffee lovers. O evento terá lugar na primeira e mais antiga fábrica de máquinas de café espresso em Portugal - a Fiamma, em Aveiro. O evento vai receber Baristas de todo o país, que vão preparar e servir as melhores bebidas à base de café, colocando à prova os seus conhecimentos e o “à vontade” com o público.
Esta edição promete surpreender os concorrentes e o público com 3 provas distintas. Numa prova individual, os concorrentes lutam contra o relógio: em 15 minutos, cada concorrente tem de preparar e apresentar 12 bebidas à base de café, seguindo o protocolo dos grandes campeonatos internacionais. Num desafio para coffee shops, o público avalia a sua prestação, na qual devem preparar e servir bebidas do seu próprio menu num período de 10 minutos. A vencedora recebe o título “Melhor Coffee Shop”. O ritmo do evento acelera na prova a pares, onde têm 5 minutos para trabalhar com a nova máquina ASTROLAB by Fiamma e ingredientes mistério, alternando entre eles a um determinado momento.
A Fiamma abre as portas da sua fábrica para o “Barista Open” e conta com grandes talentos e apaixonados pelo café com o intuíto de envolver e dar voz a esta comunidade criativa que está a crescer em Portugal.
Todas as informações sobre o evento estão disponíveis em:www.baristaopen.pt
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Episódios
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Intermediários de crédito - Novas Regras 201823.01.2018OuvirTânia Vieira, jurista da DECO hoje fala-nos sobre os "Intermediários de crédito" - Novas Regras 2018.
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CONFRARIA DOS OVOS MOLES DE AVEIRO19.01.2018OuvirIlustrações, cartas, histórias e outras referências aos ovos moles são o mote para esta conversa. Nuno Sacramento e Sérgio Ribau da CONFRARIA DOS OVOS MOLES DE AVEIRO apelam a todos aqueles que reunem histórias e documentos históricos sobre os ovos moles, a que os partilhem com a CONFRARIA DOS OVOS MOLES DE AVEIRO, para que constem no livro que está a ser realizado pela Confraria e que chegará ao mercado ainda este ano!
Para mais informações:
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Travel Quiz Trilhos da Terra18.01.2018OuvirHoje Gonçalo Figueiredo fotógrafo e videógrafo, apresenta a 1.ª edição do Travel Quiz Trilhos da Terra!
Uma conversa animada onde Gonçalo Figueiredo aborda ainda as temáticas caras ao Trilhos da Terra, tais como a vida do Fotógrafo e do Viajante, Eventos Culturais Ligados às Viagens, Fotografia, Cinema e Música entre outros temas.
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https://www.facebook.com/Trilhos.da.Terra/
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A Certeza da Música - 9º Aniversário17.01.2018OuvirHoje falámos com João Nuno Silva, o criador do blogue A Certeza da Música que assinala este sábado o seu 9º Aniversário!
9º Aniversário do Blog A Certeza da Música - 20 de Janeiro de 2018 - 21.30h - Fábrica da Ideias
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Confraria Gastronómica do Bacalhau17.01.2018OuvirHoje com João Madalena da Confraria Gastronómica do Bacalhau!
Paulo de Carvalho, Ivan Lins, a Administração do Porto de Aveiro e a Capitania são os novos Confrades de Honra da Confraria Gastronómica do Bacalhau. Tito Cerqueira é o novo Confrade Efetivo a entronizar na Cerimónia do próximo sábado no Grande Capítulo que coincide com o XIX Aniversário.
O Grão Mestre, João Madalena, diz que o convite a Paulo de Carvalho abriu a porta a outro nome da música internacional por se encontrar em Portugal um dos nomes de referência da música brasileira, Ivan Lins.