OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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Inês F. Oliveira - "Calvin and the sugar Apples"09.02.2024OuvirInês F. Oliveira, natural de Aveiro, lançou o livro infantil "Calvin and the sugar Apples", nos Estados Unidos. Hoje é a nossa convidada do "Chá das 5". Para ouvir às 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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Perpétua no Festival da Canção 202402.02.2024OuvirNo “Chá das 5” de hoje vamos conversar com os Perpétua, que participam no Festival da Canção 2024. “Bem Longe Daqui” é a música que a banda do Município de Ílhavo leva à primeira semifinal do certame, no dia 24 de fevereiro.
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Comandante Carlos Afonso: uma carreira na Marinha Portuguesa26.01.2024OuvirNo "Chá das 5" de hoje vamos conversar com o Comandante Carlos Afonso sobre a carreira na Marinha Portuguesa e os concursos que se encontram em aberto.
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Cheila Gomes - MariaRuby19.01.2024OuvirBom dia! Hoje vamos conversar com Cheila Gomes sobre minerais e pedras preciosas, mas sobretudo de rubis, a gema de eleição da marca MariaRuby.
MariaRuby inspira-se na vida de uma mulher nascida na cidade da Beira, em Moçambique. A vida numa mina, o impacto ambiental e nas comunidades onde as empresas de extração operam, serão alguns dos tópicos do nosso chá de hoje.
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Scientific Junior Value12.01.2024OuvirNo "Chá das 5" de hoje vamos conhecer a Scientific Junior Value, uma empresa júnior sediada na Universidade de Aveiro, centrada na divulgação de conhecimento em várias áreas, desde a Saúde às Ciências Forenses. Para ouvir às 17h30!