OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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Chefe Silva - "A Agulha e o Palheiro"29.03.2019OuvirO Chefe Silva apresenta hoje o seu primeiro trabalho "A Agulha e o Palheiro", no Chá das 5, às 17h30, em direto a partir do Hotel das Salinas.
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Pais Em Rede - Deixa cair o D22.03.2019OuvirVera Freitas, Psicóloga e membro dos "Pais Em Rede - Núcleo de Aveiro", é a nossa convidada do Chá das 5, em direto do Hotel das Salinas!
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Greve Climática Estudantil15.03.2019OuvirHoje com Lourenço Fonte, para falar da Greve Climática Estudantil!
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Rede 8Março08.03.2019OuvirNo Dia Internacional da Mulher, a Greve Feminista Internacional - Rede 8 Março com Rita Capucho e Rita Baptista.
É mais uma edição do "Chá das 5", às 17h30, a partir do Hotel das Salinas!
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Horizontes da Física 801.03.2019OuvirHoje no "Chá das 5", o Diretor do Departamento de Física da UA, o Professor João Dias e Emanuel Santos da FISUA - Associação de Física da Universidade de Aveiro, revelam detalhes do ciclo de palestras "Horizontes da Física 8", que acontece nos dias 6, 13, 20 e 27 de março, na Universidade de Aveiro.
Mais Informações: http://fisua.web.ua.pt/