OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Ricardo Santo's e as terapias integrativas30.08.2019 -
Imagem
Francisco Assis e Filipa Salabertt - Dor: um instrumento de evolução23.08.2019OuvirHoje com o Dr. Francisco Assis, Psicólogo clínico e Filipa Salabertt, teraupeta holística, para uma conversa sincera e ligeira sobre algo bastante sério: a temática da dor. Pode ser encarada como um instrumento de evolução? Para ouvir em mais uma edição do Chá das 5, em direto do Hotel das Salinas em Aveiro.
-
Imagem
Um bailarino de Ouro - Pedro Bola Marques16.08.2019OuvirPedro Bola Marques, o jovem da Gafanha da Nazaré que já conquistou 4 medalhas de ouro e duas de prata é o nosso convidado especial! Ouça a entrevista ao Pedro e também as partilhas da sua mãe, Clara Bola, professora de Matemática que nos explica a sua visão sobre os jovens e os seus sonhos...
Leia mais AQUI.
-
Imagem
Deixa a tua Marca com Ana Paula Hadden!09.08.2019Ouvir"Deixa a tua Marca" é o tema da conversa de hoje em mais uma edição do "Chá das 5". A partir das 17h30, no Hotel das Salinas com a Dra. Ana Paula Hadden, gestora da AMH Consulting.
-
Imagem
Maria Inês Santos02.08.2019OuvirMaria Inês Santos, editora de conteúdos do 23 Milhas, co-autora do livro "Antes de Morrer Quero" com Âgelo Valente e Sofia Nunes, e uma das vozes que pode ouvir na Terra Nova, é hoje a nossa convidada especial. Especial de verdade, porque não é só da casa, a Inês é também do coração. Sem filtros, como sempre... :)