OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Isabel P. Martins - Educação e Liberdade em Timor22.05.2020OuvirEsta semana a nossa convidada é a Professora Isabel P. Martins, que nos vai falar dos 18 anos de Timor Leste como país independente. A Professora Isabel foi responsável de vários projetos em Timor Leste e desenvolveu com os timorenses, conteúdos educativos nacionais para o novo país.
-
Imagem
Pro.Var - Associação para a Defesa, Promoção e Inovação dos Restaurantes de Portugal15.05.2020OuvirEsta sexta no "Chá das 5" o nosso convidado é Daniel Serra, presidente da Pro.Var - a Associação para a Defesa, Promoção e Inovação dos Restaurantes de Portugal. Daniel Serra considera “aceitável e praticável” o novo regulamento para a reabertura da restauração, mas pede medidas de apoio urgentes para empresários sem condições para cumprir. Recuperar a confiança do consumidor é a palavra de ordem.
Para ouvir a partir das 19h30 na Rádio TerraNova.
-
Imagem
“Caixa Solidária” - Aveiro08.05.2020OuvirJá ouviu falar da “Caixa Solidária”? Esta ideia fantástica veio do fotojornalista Nuno Botelho, em Portugal, e em Aveiro algumas pessoas incríveis decidiram aderir! Hoje connosco a Ana Dias, a Sónia Matos e a Susana Lima falam destas caixas que ajudam quem precisa. E você, já adotou uma?
-
Imagem
Dr. Ricardo Mexia - Presidente da Associação Nacional dos Médicos de Saúde Pública.01.05.2020OuvirEsta sexta no "Chá das 5" o nosso convidado é o Dr. Ricardo Mexia médico no Instituto Ricardo Jorge e Presidente da Associação Nacional dos Médicos de Saúde Pública.
"O estado de emergência acabou, mas o comportamento do vírus continua a ser o mesmo".
Para ouvir a partir das 19h30 na Rádio TerraNova.
-
Imagem
Uniespirito - Dr. Sérgio Felipe de Oliveira24.04.2020OuvirNesta edição especial o nosso convidado é o Dr. Sérgio Felipe de Oliveira, Médico, Neurocientista e pesquisador da glândula pineal. Vencedor do Prêmio Excelência Científica, pela Academia Mundial de Terapia Neural segundo Huneke e Odontología Neurofocal em 2016, é também fundador da Uniespirito, a primeira Universidade Internacional de Ciências do Espírito, que se propõe a concretizar na Escola de Aperfeiçoamento Médico através de pesquisas, aulas e convênios com Universida