OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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ImagemPatrícia Pinho - Dia Internacional pela Eliminação da Violência contra as Mulheres25.11.2022Ouvir
Neste Dia Internacional pela Eliminação da Violência contra as Mulheres, o "Chá das 5" é com Patrícia Pinho, da Cáritas Diocesana de Aveiro, instituição que dá resposta aos casos de violência doméstica da nossa Região. Para ouvir a partir das 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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ImagemJorge Louraço - 23 Milhas18.11.2022
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ImagemGil Miranda - Núcleo de Oliveira do Bairro da Liga dos Combatentes.11.11.2022Ouvir
Amanhã, em Aveiro, assinala-se o 104.º aniversário do Armistício da Grande Guerra, por isso o nosso convidado do "Chá das 5" de hoje é Gil Miranda, Sargento-Mor reformado, do Núcleo de Oliveira do Bairro da Liga dos Combatentes.
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ImagemNuno Alves -"Adamastor"04.11.2022Ouvir
Hoje, o jovem músico Nuno Alves apresenta-nos o segundo álbum "Adamastor", no "Chá das 5", às 17h30. Para ouvir e conhecer mais um grande talento, na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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ImagemI Encontro Distrital de Diretores Técnicos de Aveiro - Dr. Ricardo Pocinho28.10.2022Ouvir
Neste Dia Internacional da Terceira Idade, 28 de outubro, vamos conversar com o presidente da Ricardo Pocinho da ANGES Associação Nacional de Gerontologia Social, que em colaboração com o Município de Oliveira do Bairro realiza o I Encontro Distrital de Diretores Técnicos de Aveiro, sobre o mote da Sustentabilidade das Organizações Sociais.