OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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Agente Graça - Comando Distrital da PSP de Aveiro30.12.2022OuvirNo "Chá das 5" de hoje vamos ouvir alguns conselhos para um final de ano em segurança com a Agente Graça, do Comando Distrital da PSP de Aveiro, que é também coordenadora do MIPP - Modelo Integrado de Policiamento de Proximidade e criadora da "Valentina - A Menina dos Olhos Azuis", uma boneca de pano, grande aliada nas ações educativas!
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José Rebola - Anaquim23.12.2022OuvirNesta época tão especial de Natal, o nosso presente é... boa música! José Rebola, vocalista dos Anaquim, é o nosso convidado do “Chá das 5”. A cantar as nossas vidas e "as vidas dos outros" desde 2010, é com muito gosto que dividimos consigo um pouco dos 5 álbuns do coletivo de Coimbra.
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Margarida Pinheiro | CARE - Consumption Awareness for Responsibility towards the Environment16.12.2022OuvirA Dra. Margarida Pinheiro, da Universidade de Aveiro, é a nossa convidada no "Chá das 5". Apresenta-nos nesta edição, o projeto CARE - Consumption Awareness for Responsibility towards the Environment.
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Fernando Castro, Presidente da AIDA - Câmara de Comércio e Indústria do Distrito de Aveiro,09.12.2022OuvirNo "Chá das 5" de hoje vamos conversar com Fernando Castro, Presidente da AIDA-Câmara de Comércio e Indústria do Distrito de Aveiro, sobre o Congresso Internacional de Negócios que acontece no próximo dia 15 de dezembro.
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Isabel Magalhães, Presidente da Associação Portuguesa de Luta Contra o Cancro do Pulmão02.12.2022OuvirIsabel Magalhães, Presidente da Associação Portuguesa de Luta Contra o Cancro do Pulmão, é a convidada de hoje do "Chá das 5". Para ouvir a partir das 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).