OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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1º Encontro de Surf Feminino de Longboard23.06.2023OuvirÀs 17h30 vamos conversar com Joana Matzen e Ana Matos sobre o 1º Encontro de Surf Feminino de Longboard, que acontece este fim de semana na Praia da Barra. Para ouvir na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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TEDxAveiro - "Homem vs Machina"16.06.2023OuvirÀs 17h30, vamos conversar com Henrique Ferreira, do TEDxAveiro, sobre a edição deste ano subordinada ao tema: "Homem vs Machina". Para ouvir na Rádio Terra Nova (105.0 fm).
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Maria Inês Santos - 10ª edição do Festival Rádio Faneca09.06.2023OuvirNo "Chá das 5" de hoje vamos conversar com Maria Inês Santos sobre a 10ª edição do Festival Rádio Faneca, que acontece no
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UC: Projetos de Intervenção Educacional III - "Ciência e os Cientistas aos olhos das Crianças"02.06.2023OuvirNo "Chá das 5" de hoje vamos conversar sobre "Ciência e os Cientistas aos olhos das Crianças". Connosco vão estar a Professora Fátima Marnoto, da Escola Básica da Presa Légua (Agrupamento de escolas de Ílhavo), acompanhada pelo David Edgar Pestana Almeida e a Maria Leonor Rocha Esperança. Já da Universidade de Aveiro, Susana Ambrósio traz a companhia das alunas Adriana Simões, Maria Beatriz Alves, Mariana Cortez e Mariana Estanislau, cuja intervenção deu origem a este encontro.
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Marco Saraiva26.05.2023OuvirO músico Marco Saraiva, depois de vários anos a morar no Brasil e nos Estados Unidos, está de regresso a Portugal. Hoje vamos estar à conversa no "Chá das 5" às 17h30.