OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Episódios
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Carla Ladeira - "A Toca - Tempo de Viver a Natureza"24.03.2023OuvirCarla Ladeira é Terapeuta da Fala, Eco Terapeuta e criadora do espaço "A Toca - Tempo de Viver a Natureza", na Gafanha da Boavista. Hoje no “Chá das 5”, vamos conhecer melhor esta Toca e a sua Guardiã!...
Para ouvir às 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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Teresa Correia e Manuel Coimbra - ADAV - Associação de Defesa e Apoio da Vida17.03.2023OuvirHoje, Teresa Correia e Manuel Coimbra da ADAV - Associação de Defesa e Apoio da Vida, são os nossos convidados do "Chá das 5".
Vem aí a 5ª. Caminhada da ADAV!
Para ouvir a partir das 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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Ricardo Regalado - Festival Cultural Semente II10.03.2023OuvirÉ a segunda edição do Festival Cultural Semente! Nesta edição conversamos com Ricardo Regalado, da PROMOB.
Acontece entre os próximos dias 17 e 20 de Março, e promete encher de novo os diferentes lugares da vila da Mamarrosa, em Oliveira do Bairro, de livros, verduras, árvores, cultura e reflexões sobre a terra e a comunidade.
Uma parceria entre a PROMOB e a Galeria Olga Santos, com o apoio da Comunidade Intermunicipal da Região de Aveiro.
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Maria José Curado: “Evolução Urbana de Aveiro - Espaços e bairros com origem entre os séculos XV e XIX”24.02.2023Ouvir"Chá das 5" de hoje vamos conversar com Maria José Curado, autora do livro “Evolução Urbana de Aveiro - Espaços e bairros com origem entre os séculos XV e XIX”, sobre o urbanismo da nossa cidade.
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Concertos da Primavera - Miguel Angelo17.02.2023OuvirMiguel Angelo é o nosso convidado do "Chá das 5". Em abril, Miguel Ângelo atua nos Concertos da Primavera em Anadia.