Qual é a pegada carbónica do Natal?
Chegou o Natal! Temos rabanadas, sonhos, o pão-de-ló a sair do forno e as entradas na mesa! E para prato principal: bacalhau cozido, peru assado ou polvo guisado? Normalmente, a escolha é simples e a tradição e gostos da família é que ganham. Mas tudo o que fazemos (comemos!) tem um impacto ambiental e as refeições de família nesta quadra festiva não são exceção. Mas há menus com menor pegada ecológica! A pegada de carbono é um indicador vital para entender e combater a crise climática, é uma metodologia que permite quantificar as emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa.
Um estudo da Universidade de Aveiro concluiu que 30% da pegada ecológica portuguesa vem dos alimentos, mais do que dos transportes ou da energia.
Então vamos lá comparar as várias opções que temos para o prato principal:
-O bacalhau seco e salgado tem um impacto ambiental de 2kg de carbono equivalente por quilo, já o bacalhau que foi apenas salgado emite 4kg de carbono equivalente.
-Cada quilo de polvo ou lula equivale a 6,3kg de dióxido de carbono.
-O peru equivale a 6kg de carbono emitido por cada quilo de carne.
-A carne de porco, do tão apreciado Leitão da Bairrada, tem uma pegada de 7kg de dióxido de carbono por quilo.
- Mas para quem gosta de cabrito ou borrego temos más noticias, a produção deste tipo de carnes é a que mais impacto tem, a sua pegada equivale acerca de 24 kg de dióxido de carbono por quilo de carne.
Por isso, pense bem antes de escolher a ementa para a próxima refeição em família!
Boas festas!
Diana Patoilo
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Episódios
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Barcos moliceiros mais ecológicos30.08.2021OuvirSabia que a partir de 2023 já pode fazer passeios de moliceiro com motores mais ecológicos? Os operadores marítimo-turísticos da Ria de Aveiro têm até 2023 para substituir os motores de combustão por motores elétricos.
A nível global estima-se que os motores de combustão dos transportes marítimos são responsáveis por cerca de 2% das emissões de gases com efeitos de estufa, além disso, também são grandes responsável pela poluição das águas com óleos e combustíveis fosseis.
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O que semear?23.08.2021OuvirTem uma pequena (ou grande) horta em casa? Ou tem planos para a ter?
Se sim, saiba que este mês de férias pode ser uma ótima altura para começar a sua horta em casa e que há várias plantas que podem ser semeadas agora, já que não se incomodam tanto com o sol e calor típico desta estação.
Como por exemplo?
Semear: Rúcula; Nabos; Espinafre; Coentros; Grelos; Nabiças
Plantar: Couve penca; Alface; Beterraba; Alho francês; Brócolos
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Razões para escolher a Licenciatura em Eng. do Ambiente16.08.2021OuvirJá escolheste o teu curso superior?
Gostavas de estudar algo ligado ao ambiente, à sua proteção e sustentabilidade futura?
Sim? Então aqui ficam mais de 10 razoes para escolheres a LEA na UA:
1. Primeiro curso de Engenharia do Ambiente em Portugal!
2. Empregabilidade em Engenharia do Ambiente: 100%!
3. 40 anos a formar para a Indústria, Serviços, Educação e Investigação
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Planeta vive a crédito...09.08.2021OuvirSe calhar já ouviu esta notícia: na passada quinta-feira a humanidade começou a viver a crédito.
Sabe o que isto significa? Na passada quinta-feira, a humanidade consumiu os recursos planetários do ano e vai começar a viver a crédito, com a situação a regredir ao nível de 2019, depois de uma acalmia em 2020, devido à pandemia. Mas a verdade é que a situação não para de se deteriorar desde há 50 anos.
O aviso foi feito terça-feira pela organização não-governamental (ONG) norte-americana Global Footprint Network.
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Legislação limita uso plásticos nos restaurantes02.08.2021OuvirSabia que entrou em vigor, no passado dia 1 de julho, a legislação que limita a utilização de utensílios de uso único (plástico)? Em resumo os restaurantes estão proibidos de usar pratos, talheres e copos de plástico.
Apesar de associações ambientalistas considerarem que esta legislação é ainda pouco ambiciosa nesta primeira fase, pois as restrições deviam ser aplicadas a todas as soluções descartáveis, independentemente do material com que são feitas.