Qual é a pegada carbónica do Natal?

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Qual é a pegada carbónica do Natal?
01.01.2024

Chegou o Natal! Temos rabanadas, sonhos, o pão-de-ló a sair do forno e as entradas na mesa! E para prato principal: bacalhau cozido, peru assado ou polvo guisado? Normalmente, a escolha é simples e a tradição e gostos da família é que ganham. Mas tudo o que fazemos (comemos!) tem um impacto ambiental e as refeições de família nesta quadra festiva não são exceção. Mas há menus com menor pegada ecológica! A pegada de carbono é um indicador vital para entender e combater a crise climática, é uma metodologia que permite quantificar as emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa.

Um estudo da Universidade de Aveiro concluiu que 30% da pegada ecológica portuguesa vem dos alimentos, mais do que dos transportes ou da energia.

Então vamos lá comparar as várias opções que temos para o prato principal:

-O bacalhau seco e salgado tem um impacto ambiental de 2kg de carbono equivalente por quilo, já o bacalhau que foi apenas salgado emite 4kg de carbono equivalente.

-Cada quilo de polvo ou lula equivale a 6,3kg de dióxido de carbono.

-O peru equivale a 6kg de carbono emitido por cada quilo de carne.

-A carne de porco, do tão apreciado Leitão da Bairrada, tem uma pegada de 7kg de dióxido de carbono por quilo.

- Mas para quem gosta de cabrito ou borrego temos más noticias, a produção deste tipo de carnes é a que mais impacto tem, a sua pegada equivale acerca de 24 kg de dióxido de carbono por quilo de carne.

Por isso, pense bem antes de escolher a ementa para a próxima refeição em família!

Boas festas!

Diana Patoilo

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Ambiente um minuto
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Horário11:00às11:00

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    13.06.2022

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    Este conceito fazer-nos refletir e ajuda a encontra formas mais sustentáveis de viver e reduzir a nossa pegada ambiental.

    E agora que começou a época balnear, vamos que dar alguns conselhos para reduzir a pegada ecológica na praia e nos oceanos!

    - Na hora de comprar roupa de banho opte por marcas sustentáveis;

    - Sempre que possível vá para a praia a pé ou de bicicleta, faz bem à saúde e ao ambiente;

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    Dia Mundial dos Oceanos – 8 de Junho: projeto EMERGE
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    06.06.2022

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    Dia Mundial da Bicicleta – 3 de junho: projeto PAPA-LEGUAS
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    30.05.2022

    Já ouviu falar do jogo da mobilidade “A Serpente Papa-Léguas”?

    Não? Então este minuto é para si, sobretudo se tiver crianças em idade escolar! Trata-se de uma campanha que pretende que, de uma forma divertida e eficaz, promover a utilização de meios de transporte sustentáveis nas viagens casa-escola, como sejam, andar a pé, de bicicleta, transportes públicos ou partilhando o automóvel com crianças de outras famílias.

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    Energia solar – Vantagens e desvantagens
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    23.05.2022

    O sol é uma fonte de energia renovável gratuita e inesgotável. Sabia que o sol é capaz de produzir 30 vezes a quantidade de energia que o planeta precisa durante um ano em apenas um dia? Por isso os painéis fotovoltaicos para autoconsumo são um bom investimento para poupar na eletricidade no ambiente.

    Mas antes de investir nesta tecnologia deve ter em conta vários fatores, como o desempenho de materiais fotovoltaicos e o tamanho e capacidade das diferentes instalações.

    E são muitas as vantagens da energia solar:

    • A disponibilidade gratuita e ilimitada;

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    Dia Mundial do Meio Ambiente - 5 de junho – evento organizado pelo DAO
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