Qual é a pegada carbónica do Natal?
Chegou o Natal! Temos rabanadas, sonhos, o pão-de-ló a sair do forno e as entradas na mesa! E para prato principal: bacalhau cozido, peru assado ou polvo guisado? Normalmente, a escolha é simples e a tradição e gostos da família é que ganham. Mas tudo o que fazemos (comemos!) tem um impacto ambiental e as refeições de família nesta quadra festiva não são exceção. Mas há menus com menor pegada ecológica! A pegada de carbono é um indicador vital para entender e combater a crise climática, é uma metodologia que permite quantificar as emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa.
Um estudo da Universidade de Aveiro concluiu que 30% da pegada ecológica portuguesa vem dos alimentos, mais do que dos transportes ou da energia.
Então vamos lá comparar as várias opções que temos para o prato principal:
-O bacalhau seco e salgado tem um impacto ambiental de 2kg de carbono equivalente por quilo, já o bacalhau que foi apenas salgado emite 4kg de carbono equivalente.
-Cada quilo de polvo ou lula equivale a 6,3kg de dióxido de carbono.
-O peru equivale a 6kg de carbono emitido por cada quilo de carne.
-A carne de porco, do tão apreciado Leitão da Bairrada, tem uma pegada de 7kg de dióxido de carbono por quilo.
- Mas para quem gosta de cabrito ou borrego temos más noticias, a produção deste tipo de carnes é a que mais impacto tem, a sua pegada equivale acerca de 24 kg de dióxido de carbono por quilo de carne.
Por isso, pense bem antes de escolher a ementa para a próxima refeição em família!
Boas festas!
Diana Patoilo
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Episódios
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Churrascada sustentável14.08.2023OuvirFérias de verão, esperamos largos meses por elas. E não são férias de verão sem um churrasco com amigos, família, música e boa disposição!
Por isso damos aqui várias dicas para um churrasco mais amigo do ambiente:
- Faça uma lista do que precisa consoante o número de pessoas. Tenha um consumo consciente na ida ao supermercado e estabeleça estratégias que evitem o desperdício alimentar.
-Opte por produtos certificados, de origem nacional e, se possível, local.
- Tome atenção à origem do carvão e da madeira, já existem opções de carvão ecológico de baixas emissões.
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Candidatura ao ensino superior07.08.2023OuvirVais concorrer ao ensino superior? A Universidade de Aveiro tem à tua espera 2345 vagas disponíveis para o ano letivo 2023/2024 distribuídas por 53 licenciaturas, incluindo a licenciatura em Engenharia do Ambiente com 22 vagas. Se o teu futuro passar por aqui, ele está numa das mais dinâmicas e inovadoras universidades portuguesas com presença nos melhores rankings mundiais. Damos-te 7 (grandes!) razões para escolheres a UA:
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Fundo Ambiental-Mobilidade31.07.2023OuvirJá falamos aqui do Fundo Ambiental, um mecanismo criado pelo governo para apoio de políticas ambientais e de ação climática.
Existem vários programas abertos neste âmbito direcionados a entidades publicas e privadas. O Incentivo pela Introdução no Consumo no Consumo de Veículos de Emissões Nulas pode ser atribuído a pessoas singulares e pessoas coletivas, pela atribuição de um incentivo na aquisição de veículos de Emissões Nulas, sendo o valor máximo atribuido dependente da tipologia do veiculo.
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Testemunho uma Engenheira do Ambiente24.07.2023OuvirTestemunho de uma recém formada Engenheira do Ambiente, Beatriz falamos da sua experiencia como aluna e do processo de entrada no mercado de trabalho.
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Testemunho de futuro Engenheiro do Ambiente17.07.2023OuvirOlá, sou o Diogo, e estou a terminar o mestrado em engenharia do ambiente.
Para mim a mais-valia do curso de engenharia do ambiente é juntar várias áreas como as ciências naturais, a Físico-química ou a matemática ensinando a perceber e identificar os problemas ambientais e a resolver os mesmos com recurso a tecnologia.