Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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Imagem16 de Outubro - Dia Mundial da Alimentação11.10.2020Ouvir
Sabia que no dia 16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação? Esta data criada pela Organização das Nações Unidas pela Fome e Agricultura (FAO) em 1981 tem como objetivo levar à reflexão sobre os problemas relacionados com alimentação e nutrição, e também a elaboração de medidas efetivas para combatê-los de forma sustentável.
Em Portugal estima-se que 1 milhão de toneladas de alimentos são desperdiçadas, sendo uma das principais causas das perdas alimentares, a deterioração dos alimentos.
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ImagemNovo apoio do governo para melhorar eficiência energética de casas04.10.2020Ouvir
A sua casa foi construída antes de 2006? Sabia que quem quiser fazer obras em casa para melhorar a eficiência energética pode receber até 7500 euros de ajuda do Governo? É verdade.
O Ministério do Ambiente e da Ação Climática tem um novo apoio para melhorar a eficiência energética das casas dos portugueses construídas antes de 2006, chama-se Programa de Apoio Edifícios Mais Sustentáveis, tem 4,5 milhões de euros de apoios para dar e as candidaturas já começaram no dia 7 de setembro.
Há seis tipos de projetos, com subcategorias, que poderão ter o apoio do Estado:
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Imagem1 de Outubro - Dia Nacional da água27.09.2020Ouvir
No dia 1 de outubro tem início o ano hidrológico e, talvez por isso, celebra-se também o Dia Nacional da Água. Esta efeméride tem como objetivo sensibilizar para a necessidade de implementar medidas de preservação e proteção dos recursos hídricos. E há tanta coisa que está ao seu alcance, que depende de si, da sua atitude perante a água que usa no dia a dia. Por exemplo, quanto tempo passa no duche com a torneira aberta desnecessariamente? Quantas vezes usa a máquina de lavar roupa ou a da louça em meia carga ou até menos?
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ImagemUm regresso às aulas amigo do ambiente20.09.2020Ouvir
Tem filhos em idade escolar? Sim, então hoje este minuto é para si!
Como em todos os anos letivos, este não é exceção nisso, e lá teremos que ir tratar do material escolar para eles. Mas sabia que até aqui podemos ser amigos do ambiente com muita facilidade? E com alguma mestria também amigo da nossa carteira! Temos algumas dicas para lhe dar.
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Imagem22 de Setembro - Dia Europeu Sem Carros13.09.2020Ouvir
No próximo dia 22 setembro celebra-se o Dia Europeu Sem Carros integrado na 19ª edição da Semana Europeia da Mobilidade. Esta iniciativa visa sensibilizar a população e autoridades para a necessidade de reduzir o tráfego rodoviário dentro das cidades, de forma a aumentar a qualidade de vida e garantir a sustentabilidade dos recursos naturais, optando por alternativas de transporte menos poluentes como os transportes públicos e bicicletas.