Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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ImagemMicrocredencial em Estratégias Locais para Mitigação e Adaptação às Mudanças Climáticas09.09.2024Ouvir
Estão abertas até dia 10 de setembro as candidaturas à Microcredencial em Estratégias Locais para Mitigação e Adaptação às Mudanças Climáticas no Departamento de Ambiente e Ordenamento da Universidade de Aveiro, uma oportunidade única para quem deseja fazer a diferença no combate às alterações climáticas a nível local e regional.
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ImagemECOMARE02.09.2024Ouvir
Tenho quase a certeza que já ouviu falar do ECOMARE, na Gafanha da Nazaré, certo? Não?
Então vai gostar de saber sobre ele. Trata-se de um Projeto para o conhecimento e Economia do Mar, e que resulta de uma parceria entre a Universidade de Aveiro, a Administração do Porto de Aveiro, a Câmara Municipal de Ílhavo, a Sociedade Portuguesa de Vida Selvagem e o Oceanário de Lisboa. O ECOMARE é uma unidade com um cariz único no território nacional. E porquê?
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ImagemEconomia circular no Verão26.08.2024Ouvir
A economia circular, especialmente no Verão, oferece uma série de oportunidades únicas para promover a sustentabilidade e a eficiência no uso de recursos. No modelo económico linear tradicional, os produtos são fabricados, usados e descartados, a economia circular procura prolongar o ciclo de vida dos produtos, promovendo a reutilização, a reciclagem e a recuperação de materiais.
Aqui damos alguns exemplos práticos de Economia Circular no Verão:
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ImagemDicas Essenciais para Campismo Amigo do Ambiente19.08.2024Ouvir
Praticar campismo de forma sustentável é uma excelente maneira de desfrutar da natureza no verão enquanto a preserva para futuras gerações. Esta semana damos algumas dicas simples para tornar seu acampamento mais ecológico:
Escolha do Local: Evite acampar em áreas não designadas para preservar a vegetação e a vida selvagem.
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ImagemBandeira Azul12.08.2024Ouvir
A zona de Aveiro é conhecida por suas belas paisagens costeiras e rica biodiversidade, é um exemplo de compromisso com a sustentabilidade e a preservação ambiental. Várias praias da região ostentam orgulhosamente a Bandeira Azul, um selo de excelência que atesta a qualidade e a segurança desses locais.
Entre as praias distinguidas, destacam-se: