Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
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Episódios
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Pic-nic no DAO13.03.2023OuvirA primavera chega no próximo dia 21, quando se celebra também o Dia Mundial da Árvore… com o objetivo de sensibilizar a população para a importância da preservação das árvores, quer ao nível do equilíbrio ambiental e ecológico, como da qualidade de vida dos cidadãos.
Uma das formas bonitas de receber esta nova estação do ano e comemorar este dia, é aproveitar a hora do almoço, deste dia de trabalho, e fazer um picnic com colegas por à sombra de uma árvore. Que acha?
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IMPACTO AMBIENTAL DAS COMPRAS ON-LINE06.03.2023OuvirA nossa forma de comprar mudou completamente nos últimos anos. Antes deslocávamo-nos quilómetros para comprar um produto e agora estamos à distância de um clique. Mas será que esta forma de comprar é mais sustentável? Qual será o impacto ambiental das compras online? A forma como compramos faz toda a diferença, e poderá ter um impacto negativo ou não, dependendo da atitude do consumidor. O que leva o consumidor a comprar? Impulso? Precisa realmente daquele produto? Há a possibilidade de devolver o produto sem qualquer custo caso não corresponda às expectativas?
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O QUE FAZER ÀS CINZAS DAS LAREIRAS27.02.2023OuvirCom o frio, a vontade de acender a lareira aumenta, significativamente. E é, muitas vezes, uma forma mais económica de aquecer a casa, mas o que faz às cinzas que ficam como resíduos?
Mas sabia que há forma de as reutilizar, em casa, no jardim ou ainda nas limpezas?
Algumas formas de reutilizar as cinzas em casa:
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45 anos DAO – research@DAO20.02.2023OuvirPelo segundo ano consecutivo, o Departamento de Ambiente e Ordenamento organiza o evento “research@DAO” onde o objetivo é dar a conhecer aos alunos de licenciatura e pós-graduação a investigação que se faz no Departamento.
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SÃO VALENTIM SUSTENTÁVEL13.02.2023OuvirEstá a chegar o dia de S. Valentim. já sabe o que vai oferecer à sua cara metade? Vamos dar-lhe várias sugestões tornar este dia especial e sustentável.
Porque não preparar uma surpresa à moda antiga, mas numa versão amiga do ambiente? Em casa, acenda velas ecológicas e sirva um jantar vegano ou com produtos biológicos e de produtores locais.
Se gosta de manter a tradição dos chocolates e das flores, compre chocolates certificados que sigam práticas sustentáveis e responsáveis e ofereça uma planta que possa crescer e ser cuidada pela pessoa a quem vai oferecer.
