Projetos DAO– SymBioSalt
Chegamos a dezembro e com ele chega também a procura pelo melhor prato para a ceia de Natal. O bacalhau tem lugar cativo na cozinha dos portugueses e por isso ouvimos muito falar da importância de uma pesca sustentável, mas já refletiu sobre os resíduos gerados no processo produtivo do mesmo? Um dos atuais projetos de investigação no Departamento de Ambiente e Ordenamento da UA – de seu nome – SimbioSalt – tem como objetivo o desenvolvimento de uma solução tecnológica para tratar salmouras contaminadas, i.e., soluções saturadas em cloreto de sódio e matéria orgânica, produzidas na etapa de cura do bacalhau.
Pretende-se com este tratamento a obtenção de um produto com valor comercial – salmoura purificada – com diversas utilizações possíveis, respeitando o paradigma da economia circular e de eco-inovação. As salmouras já tratadas foram testadas na indústria do curtume tendo apresentado resultados promissores, sem alteração da qualidade final dos produtos, e que vão ao encontro daquilo que é o objetivo do projeto. Toda a produção de alimentos tem um grande impacto no meio ambiente, sendo essencial que a produção sustentável se mantenha presente e ativa para continuarmos a saborear desta iguaria que encanta toda a família à volta da mesa.
Boas festas!
Luana Sarinho
Este podcast tem áudios Registe-se para ouvir.
Episódios
-
Imagem
Florestas vitais16.01.2023OuvirCom toda a certeza que já ouviu dizer que as florestas são os pulmões da Terra. No entanto, as florestas oferecem muito mais do que purificar o ar que respiramos: elas filtram a água que bebemos, previnem a erosão do solo e são o lar da imensa diversidade de animais e plantas. São a principal fonte de madeira e papel, e ainda fornecem coisas menos óbvias mas que usamos no dia-a-dia, tais como: medicamentos, cosméticos, vestuário, plantas medicinais e detergentes.
-
Imagem
Lixo eletrónico09.01.2023OuvirNo nosso dia a dia estamos rodeados de equipamentos eletrónicos, são artigos essenciais, mas quando avariam ou ficam obsoletos e são substituídos por novos, nem sempre têm o fim de vida que deveriam. Dos mais pequenos, como telemóveis, até aos que são mais difíceis de descartar, como frigoríficos, e seus componentes e materiais consumíveis, como por exemplo os carregadores ou cabos de ligação.
Sabia que, 72 é a média de equipamentos elétricos existentes numa casa europeia e 11 destes equipamentos estão avariados ou já não são usados?
-
Imagem
45 anos de Ambiente na UA02.01.2023OuvirA Universidade de Aveiro completa 50 anos em 2023, uma data de aniversário que não pode nem vai ficar por celebrar e serão várias as formas ao longo do ano!
E um dos primeiros cursos e Departamentos desta universidade também está de parabéns pelos seus 45 anos…é verdade, o primeiro curso de Engenharia do Ambiente em Portugal foi aberto aqui na UA!
Os 45 anos do DAO - Departamento de Ambiente e Ordenamento – vão também ser celebrados de forma intensa com algumas atividades que podemos já desvendar.
-
Imagem
Ano novo mais sustentável26.12.2022OuvirComeçou um novo ano, e com ele 365 novas oportunidades para fazer a diferença todos os dias! Não lhe damos 365 ideias, mas ficam algumas dicas para que possa fazer a diferença:
1.Diminua o desperdício na cozinha: Planeie as suas refeições; reutilize as sobras para fazer novos pratos e use os excessos para fazer compostagem.
2. Faça você mesmo: Dê asas à sua criatividade e transforme aquilo que podia ser inútil para produzir peças únicas de decoração, de roupa ou mesmo para brincar.
-
Imagem
Natal Sustentável19.12.2022OuvirJá pensou na grande quantidade de papel, plástico, desperdício alimentar e outros resíduos que produzimos na época natalícia? Pois bem, na verdade, não dá para imaginar.
Todos os anos, em todas as cidades e vilas os contentores do lixo ficam repletos de papel, caixas, embalagens e plásticos, que nem sempre reciclados e acabam por contribuir para mais poluição no nosso planeta Terra.
Mas podemos mudar isto, e começar já hoje a fazer as escolhas certas!