Projeto FairFood

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Projeto FairFood
18.07.2022

A Universidade de Aveiro é parceira do Projeto europeu FairFood for a Smart Life. Este projeto tem como objetivo contribuir para a saúde da população através de uma educação nutricional inspirada na dieta alimentar dos nossos antepassados, baseada em produtos naturais e de locais, preparados de forma simples e consumidos na sua estação, ajudando, desta forma, a preservar a herança culinária europeia, e a combater as alterações climáticas.

A divulgação destes princípios constitui um benefício para toda a população, bem como para o meio ambiente. O consórcio do projeto, formado por 6 parceiros de 4 países (Espanha, Itália, Portugal e Bélgica) e reúne universidades, especialistas do sector agroalimentar, consultores e educadores, para a concretização de um triplo objetivo comum:

- Identificar e preservar conhecimento ancestral e formas tradicionais de produção, conservação e consumo de alimentos, como forma de preservar o legado cultural.

- Disseminar esse conhecimento entre a população em geral, em especial os mais jovens, com programas de formação online e presenciais, e através dos meios digitais, com a colaboração de líderes de opinião e influenciadores.

- Incentivar o empreendedorismo e a continuidade de negócios no meio rural, respeitando o meio ambiente, aumentando o sua atratividade e competitividade, e captando e fixando população.

Não se esqueça: alimente-se de forma consciente, viva de forma inteligente!

Diana Patoilo

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Ambiente um minuto
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Horário11:00às11:00

Episódios

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    PubhD
    PubhD
    20.10.2019

    Sabia que existe um PubhD em Aveiro?

    O que é um PuhD perguntam? Um local de encontro onde alunos de doutoramento são desafiados a explicar o seu trabalho ao público, num bar Aveirense. Nada de formalidades, nada de powerpoints, só 10 min, um quadro e a curiosidade do público! É um evento focado na divulgação de ciência sendo um espaço aberto a todos, especialista ou apenas interessado, onde não há perguntas erradas, apenas ideias para discutir.

    Estes PubhD ocorrem todas as segundas terça-feira de cada mês, às 22h, no Mercado Negro em Aveiro.

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    Biodiesel
    Biodiesel
    13.10.2019

    O que fazes aos óleos de cozinha depois de os usar? Sabes que eles podem ser usados na produção de biodiesel? Basta que para isso os coloques numa garrafa de plástico e, depois, leves esta garrafa até um dos óleões que estão, normalmente, perto dos ecopontos.

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    Praxe Sustentável
    Praxe Sustentável
    06.10.2019

    O novo ano académico está a começar e com ele vão surgir em quase todas as universidades há atividades de receção aos caloiros (e não só) que chamamos de praxe.

    A todos os doutores e engenheiros envolvidos nestas atividades, lançamos o desafio de aliarem a estas atividades académicas a palavra da sustentabilidade…

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    Bicicletas UA
    Bicicletas UA
    29.09.2019

    Entraste na UA? E tens bicicleta? Sim? Então prepara-te porque, pelo menos um dia por semana, a UA disponibiliza vários menus saudáveis muito baratos para o pequeno-almoço e ainda a possibilidade de tomares duche no Pavilhão Aristides Hall

    Uma iniciativa que já conta com 3 anos de atividade e que chega a todos os alunos, professores e funcionários “ciclistas”, sugerida por um antigo aluno, e que contan já com dezenas de aderentes.

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    Alimentação Sustentável
    Alimentação Sustentável
    22.09.2019

    Já alguma vez pensou no impacto que a sua alimentação tem no ambiente?

    É possível proteger a biodiversidade e o ecossistema com dietas sustentáveis; para além de otimizar os recursos naturais e humanos. Uma dieta sustentável é cada vez mais culturalmente aceite, nutricionalmente adequada, acessível, segura e economicamente justa. E segundo os especialistas a dieta mediterrânica (feita com o que nos rodeia) é um exemplo de um padrão alimentar sustentável.

    Aqui vão algumas dicas para ter uma alimentação sustentável:

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