Projeto FairFood
A Universidade de Aveiro é parceira do Projeto europeu FairFood for a Smart Life. Este projeto tem como objetivo contribuir para a saúde da população através de uma educação nutricional inspirada na dieta alimentar dos nossos antepassados, baseada em produtos naturais e de locais, preparados de forma simples e consumidos na sua estação, ajudando, desta forma, a preservar a herança culinária europeia, e a combater as alterações climáticas.
A divulgação destes princípios constitui um benefício para toda a população, bem como para o meio ambiente. O consórcio do projeto, formado por 6 parceiros de 4 países (Espanha, Itália, Portugal e Bélgica) e reúne universidades, especialistas do sector agroalimentar, consultores e educadores, para a concretização de um triplo objetivo comum:
- Identificar e preservar conhecimento ancestral e formas tradicionais de produção, conservação e consumo de alimentos, como forma de preservar o legado cultural.
- Disseminar esse conhecimento entre a população em geral, em especial os mais jovens, com programas de formação online e presenciais, e através dos meios digitais, com a colaboração de líderes de opinião e influenciadores.
- Incentivar o empreendedorismo e a continuidade de negócios no meio rural, respeitando o meio ambiente, aumentando o sua atratividade e competitividade, e captando e fixando população.
Não se esqueça: alimente-se de forma consciente, viva de forma inteligente!
Diana Patoilo
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Episódios
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Testemunho de futuro Engenheiro do Ambiente17.07.2023OuvirOlá, sou o Diogo, e estou a terminar o mestrado em engenharia do ambiente.
Para mim a mais-valia do curso de engenharia do ambiente é juntar várias áreas como as ciências naturais, a Físico-química ou a matemática ensinando a perceber e identificar os problemas ambientais e a resolver os mesmos com recurso a tecnologia.
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O que é um Engenheiro do Ambiente? Alexandra Monteiro 10-07-202310.07.2023OuvirNo outro dia perguntaram-nos, mas afinal o que faz um Engenheiro do Ambiente?
Nada melhor do que este minuto da radio para responder!
Um Engenheiro do Ambiente estuda os problemas ambientais de forma integrada nas suas dimensões ecológica, social, econômica e tecnológica, com vista a promover o desenvolvimento sustentável. Ele terá que saber reconhecer, interpretar e diagnosticar impactos ambientais (negativos e positivos) e propor soluções integradas.
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Sugestões para férias amigas do ambiente03.07.2023OuvirFinalmente chegaram as férias! Dias de verão enormes e cheios de diversão!
E nós temos ótimas sugestões de atividades amigas do ambiente para aproveitares esses dias!
Acampar é sempre uma opção a considerar, viver por uns dias no meio da natureza é uma aventura! Há muitos parques de campismo em Portugal e até podes escolher entre a montanha ou a praia!
Outra sugestão: fazer uma viagem de comboio! Sobretudo para quem nunca andou, vai ser uma aventura gira, acreditem.
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Sabes se o ar amanhã vai estar bom para respirarmos?26.06.2023OuvirTens asma ou conheces algum amigo teu que tenha?
Sabias que a poluição do ar pode levar a episódios de asma?
É verdade! Mas também é verdade que já podes consultar como vai estar a qualidade do ar amanhã e no dia a seguir.
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Como preparar uma lancheira amiga do ambiente?19.06.2023OuvirO que costumas levar na lancheira para a escola?
Sabias que é possível levar um lanche bom e amigo do ambiente ao mesmo tempo?
E não é difícil! Ora vê:
Prefere sempre algo feito pelos teus pais (bolinhos, biscoitos, sanduíches, panquecas ou mesmo ovos cozidos – grandes ou de codorniz!) em vez de algo embrulhado em plástico (e comprado no supermercado). Para além de não ser bom para o ambiente, também não o é para a tua saúde.