Etiqueta ambiental na cozinha

Imagem
Etiqueta ambiental na cozinha
24.05.2020

Estamos todos mais ou menos confinados em casa, e isso dá-nos oportunidade de cozinharmos mais, seja com mais ou menos esmero. Sabia que pode poupar muito a cozinhar pratos deliciosos?

Basta que faça mais uso da sua esquecida panela de pressão! Há-as de todos os formatos e preços, mas todas têm um princípio comum: combinar o calor e a pressão para cozinhar os alimentos de uma forma mais rápida. Provavelmente, já ouviu mais mitos do que certezas sobre a panela de pressão. No entanto, os benefícios são muitos. Deixamos-lhe alguns:

-Como a cozedura ocorre a alta pressão, poupa cerca de 60% de água, 70% de energia e 80% de tempo para obter os seus alimentos cozinhados a gosto, em comparação com uma cozedura tradicional.

Alexandra Monteiro

Imagem
Ambiente um minuto
Autor
Horário11:00às11:00

Episódios

  • Imagem
    Regresso Às aulas
    Regresso Às aulas
    11.09.2023

    Mais um ano letivo que vai começar, e pode começar da melhor forma se formos amigos do ambiente!… e pode ser muito mais fácil do que pensas.

    Aqui ficam as nossas sugestões para poupares na carteira e no ambiente

    1. Reutilizar antes de comprar, verifica que material do ano anterior ainda podes utilizar ou dá-lhe uma nova aparência!

    Ouvir
  • Imagem
    Acolhimento UA
    Acolhimento UA
    04.09.2023

    Entraste na UA? A sério? Estás preparado para começar um ano inesquecível?

    À semelhança dos anos anteriores, a UA tem um conjunto de atividades para te introduzir à tua nova casa. Um programa de Acolhimento que tem início no dia 12 e que conta com:

    Entrega de Kits de Boas-Vindas

    Uma manhã passada em cada um dos departamentos e escolas. O DAO já tem umas boas-vindas muito especiais preparadas para os caloiros de Engenharia do Ambiente, cheias de surpresas boas.

    a partir das 12h00 - Alameda (relvado central): animação, boas-vindas

    Ouvir
  • Imagem
    Projeto BESIDE
    Projeto BESIDE
    28.08.2023

    Esta semana damos a conhecer mais um projeto de investigação do Departamento de Ambiente e Ordenamento, o Projeto BESIDE, financiado pela União Europeia.

    Ouvir
  • Imagem
    Serão os alimentos biológicos mais saudáveis?
    Serão os alimentos biológicos mais saudáveis?
    21.08.2023

    Sabemos que o consumo de qualquer fruto ou legume é benéfico, mas quando procuramos alternativas biológicas os preços podem por vezes dissuadir-nos de uma escolha mais saudável.

    A verdade é que os alimentos biológicos custam, geralmente, cerca de mais 20 por cento do que os convencionais. Isto levanta a questão: serão os frutos e legumes biológicos mais ricos em nutrientes do que os seus parentes convencionais?

    Na verdade se quisermos uma alternativa realmente saudável, além do custo, deveremos olhar com atenção para o que está rotulado como biológico.

    Ouvir
  • Imagem
    Churrascada sustentável
    Churrascada sustentável
    14.08.2023

    Férias de verão, esperamos largos meses por elas. E não são férias de verão sem um churrasco com amigos, família, música e boa disposição!

    Por isso damos aqui várias dicas para um churrasco mais amigo do ambiente:

    - Faça uma lista do que precisa consoante o número de pessoas. Tenha um consumo consciente na ida ao supermercado e estabeleça estratégias que evitem o desperdício alimentar.

    -Opte por produtos certificados, de origem nacional e, se possível, local.

    - Tome atenção à origem do carvão e da madeira, já existem opções de carvão ecológico de baixas emissões.

    Ouvir