Porto de Encontro na Terra Nova (Confraria Gastronómica do Bacalhau)

03.02.2020

A Confraria Gastronómica do Bacalhau entronizou novos confrades no XXI aniversário com uma mensagem sobre os cuidados a ter no agendamento de eventos, o grau de exigência que tem vindo a aumentar e a criação de condições para exercer a atividade com o novo espaço no antigo Quartel de Bombeiros. Como confrade efetivo foi entronizado Paulo Martins e como confrade de honra o realizador de cinema Francisco Manso...

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Porto de Encontro
Autor
Fernando Martins
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Episódios

  • Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...
    16.04.2018

    A secagem de bacalhau a céu aberto foi proibida e a fiscalização segue com atenção os procedimentos das empresas na Gafanha da Nazaré. A seca natural acabou e só pontualmente poderá ser feita por períodos curtos. Medida associada a questões de salubridade uma vez que o calor excessivo, as poeiras e os dejetos das aves poderiam comprometer a saúde pública. Apesar dos processos mecânicos que vieram para ficar, António Ribau lamenta que o país "não acarinhe uma tradição que mereceu da UE essa diferenciação".

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  • Porto de Encontro com Fernando Martins
    02.04.2018

    II Encontro temático promovido pela UNAVE sobre bacalhau, integrado no ciclo 'Bacalhau com saberes'. Uma conferência dedicada à tradição, tecnologia e inovação no ''tratamento do bacalhau"...

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  • Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins.
    19.03.2018

    O reforço do cordão dunar entre a Costa Nova e a Vagueira avança em 2018 e a dragagem da ria vai a concurso em Maio. Duas certezas deixadas pelo Governo, em Ílhavo, na assinatura de contratos de investimento para várias empreitadas que abrangem todo o país.

    Esta e outras reportagens estão 'integradas' neste programa da APA...

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    Porto de Encontro na Terra Nova (entrevista a Sandra Sousa da Ostraveiro)... com Fernando Martins...
    Porto de Encontro na Terra Nova (entrevista a Sandra Sousa da Ostraveiro)... com Fernando Martins...
    19.02.2018

    À produção de ostras na Gafanha da Encarnação juntou-se o investimento no turismo com o aproveitamento da Marinha Passagem, perto da antiga Lota de Aveiro, e hoje concluído o investimento de 400 mil euros, os promotores afirmam que "é importante dar visibilidade às riquezas de Aveiro numa perspetiva mais alargada". Sandra Sousa defende que esse esforço deve ser coletivo entre entidades públicas e privadas para mostrar que Aveiro "não se esgota nos ovos moles".

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