Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...
A secagem de bacalhau a céu aberto foi proibida e a fiscalização segue com atenção os procedimentos das empresas na Gafanha da Nazaré. A seca natural acabou e só pontualmente poderá ser feita por períodos curtos. Medida associada a questões de salubridade uma vez que o calor excessivo, as poeiras e os dejetos das aves poderiam comprometer a saúde pública. Apesar dos processos mecânicos que vieram para ficar, António Ribau lamenta que o país "não acarinhe uma tradição que mereceu da UE essa diferenciação". Declarações no decorrer de uma ação da Associação para a Formação Profissional e Investigação da Universidade de Aveiro que promoveu mais um Workshop do Ciclo 'Bacalhau Com Saberes' desta vez sobre o tema 'Secagem: do ar livre para o frio'. Os novos processos de secagem, o frio, redução do tempo de seca e poupança energética, além da cura tradicional ou cura amarela, foram alguns dos temas em destaque nesta sessão.
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Episódios
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ImagemPorto de Encontro na Terra Nova...22.05.2023Ouvir
'Conversa de Mar' no arranque das celebrações do Dia Internacional dos Museus.
Ílhavo juntou duas figuras do jornalismo da Póvoa e das Caxinas para falar sobre as lembranças da pesca no ambiente familiar.
Abel Coentrão e José Milhazes.
Memórias de poveiros e caxineiros sobre a pesca do bacalhau.
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Porto de Encontro na Terra Nova...08.05.2023Ouvir
O livro "Na língua da Maré - crónicas de mar e mareantes", da autoria de Abel Coentrão e Hélder Luís, é uma homenagem aos homens do mar e das comunidades piscatórias e um grito em defesa de uma atividade que não pode morrer. Mensagem deixada por Abel Coentrão, jornalista especializado em temas marítimos, na apresentação, em Ílhavo, de uma obra que assinala os 80 anos da Mútua dos Pescadores. Obra que expôe a pesca e que leva à reflexão sobre a perspetiva histórica, sobre o momento vivido e as perspetivas futuras. Ilustrado com fotografias de Hélder Luís, o livro tem text
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ImagemPorto de Encontro na Terra Nova...24.04.2023Ouvir
Homens do mar destacados no Feriado Municipal de Ílhavo. Marques da Silva e Renato Conde falam em “honra” pela distinção no Feriado Municipal. O antigo capitão da pesca longínqua fala de uma epopeia ligada ao mar e que nos últimos anos passou para a esfera da escrita e do nautimodelismo. Foi também professor na Escola Náutica Infante D. Henrique. Outro dos nomes com vida liga ao mar é o de Renato Conde. O velejador recebeu a Medalha de Mérito Desportivo Prateada por uma carreira que tem como ponto alto a presença nas grandes regatas internacionais.
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Porto de Encontro na Terra Nova...11.04.2023Ouvir
A procura de emprego continua dinâmica no Município de Ílhavo e o mês de Fevereiro registou uma redução do número de desempregados registados no Centro de Emprego de Aveiro. Informação transmitida na sessão de abertura da Feira do Emprego e Formação realizada no Município. "SAFA-TE" é um certame que foi dedicado a juntar empregadores e candidatos a responder a vagas de trabalho. Para os empregadores, como a PTM Ibérica, operador portuario no Porto de Aveiro, tratou-se de mostrar as oportunidades à disposição dos interessados em trabalhar na área portuária. Trab