Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...
Os investigadores que assinam o “Manual de Cultivo de Ostras em Portugal e Código de Boas Práticas” assumem a sustentabilidade de recursos como a principal marca para dar futuro à atividade. Francisca Félix Azevedo, José Fernando Gonçalves, Mariana Hinzmann e Paulo Vaz-Pires, docentes e investigadores no Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar e no Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, da Universidade do Porto, defendem que para produzir bem é necessário atender à envolvente social e económica. A Ria de Aveiro é o local de produção de mais de 400 toneladas de ostras por ano e o código de boas práticas pretende criar “um balanço entre os interesses ambientais, o crescimento dos bivalves em cultivo e o fornecimento de produtos alimentares não só saudáveis, mas também capazes de transmitir segurança e confiança ao consumidor”.
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Episódios
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Porto de Encontro na Terra Nova: Entrevista a Olinto Ravara.17.09.2018OuvirNesta emissão pode ouvir uma entrevista a Olinto Ravara, Presidente do Conselho de Administração do Porto de Aveiro.
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Porto de Encontro na Terra Nova: Entrevista sobre a Festa de Nossa Senhora dos Navegantes.03.09.2018Ouvir
Está aí mais uma edição de uma das mais emblemáticas celebrações religiosas do Concelho de Ílhavo. A Festa de Nossa Senhora dos Navegantes é uma procissão náutica que se constitui como um testemunho de fé da comunidade piscatória da região. Para o programa 'Porto de Encontro' falámos com o Presidente da Direcção do Grupo Etnográfico da Gafanha da Nazaré (GEGN), Alfredo Ferreira da Silva.
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Porto de Encontro na Terra Nova: Entrevista a Manuel Mário Bola.20.08.2018Ouvir
Entrevista a Manuel Mário Bola.
Manuel Mário Bola, antigo chefe de máquinas em navios bacalhoeiros, guarda velhas memórias dos mares gelados do Atlântico Norte. Navegou ainda por mares de Angola, Moçambique, Malásia e Somália, entre outros.
Na sua casa guarda a sua grande coleção de miniaturas de embarcações. No seu espaço de trabalho, tem máquinas para madeira e ferro, inúmeras replicas de embarcações umas compradas e outras construídas por si.
Este velho 'lobo do mar', diz-se, desde sempre motivado para o modelismo náutico.
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Porto de Encontro: Entrevista com um velho "lobo do mar", Fernando Pereira.06.08.2018Ouvir
Entrevista com um velho "lobo do mar", Fernando Pereira.
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Porto de Encontro na Terra Nova: 11.ª edição do Festival do Bacalhau.30.07.2018Ouvir
A Câmara de Ílhavo apresentou na semana passada a 11.ª edição do Festival do Bacalhau. A sessão de apresentação decorreu no Porão do Navio Museu Santo André, no Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré. O dia 8 de agosto marca o arranque da 11ª edição do Festival do Bacalhau, evento organizado pela Câmara Municipal de Ílhavo, em parceria com a Confraria Gastronómica do Bacalhau, e tendo como palco o Jardim Oudinot no Forte da Barra...