Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...
Os investigadores que assinam o “Manual de Cultivo de Ostras em Portugal e Código de Boas Práticas” assumem a sustentabilidade de recursos como a principal marca para dar futuro à atividade. Francisca Félix Azevedo, José Fernando Gonçalves, Mariana Hinzmann e Paulo Vaz-Pires, docentes e investigadores no Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar e no Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, da Universidade do Porto, defendem que para produzir bem é necessário atender à envolvente social e económica. A Ria de Aveiro é o local de produção de mais de 400 toneladas de ostras por ano e o código de boas práticas pretende criar “um balanço entre os interesses ambientais, o crescimento dos bivalves em cultivo e o fornecimento de produtos alimentares não só saudáveis, mas também capazes de transmitir segurança e confiança ao consumidor”.
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Episódios
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Porto de Encontro na Terra Nova sobre o Dia do Porto de Aveiro.15.04.2019OuvirA celebração do Dia do Porto de Aveiro com sessão alusiva à abertura da Barra e homenagem aos funcionários com 25 anos de empresa, preenchem esta emissão. O Dia do Porto de Aveiro teve este ano, como cenário, o emblemático Navio-Museu Santo André, a cerimónia inclui como um dos seus pontos altos a homenagem a ser prestada aos trabalhadores com mais de 25 anos na empresa.
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Porto de Encontro na Terra Nova com Pedro Jorge da 'FRIP'.01.04.2019Ouvir
O CEC – Conselho Empresarial do Centro promoveu um seminário sobre a temática "Economia do Mar". O mar é "um recurso estratégico fundamental de Portugal com impacto em toda a economia. Pedro Jorge da FRIP foi um dos participantes no evento e narrou a sua experiência na área da industria da pesca.
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Porto de Encontro na Terra Nova com Miguel Marques da consultora PwC.18.03.2019OuvirA PwC acaba de revelar os Premiados e Diplomados Excellens Mare 2019. Os prémios serão entregues no dia 6 de abril, na Gala Excellens Mare, a realizar no Centro de Artes e Espectáculos da Figueira da Foz. Recentemente, Miguel Marques da consultora PwC, especializado nos dossiers da economia do mar, deu uma conferencia sobre a temática marítima que aqui reproduzimos.
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Porto de Encontro na Terra Nova sobre um seminário que abordou a “Economia do Mar”.04.03.2019Ouvir
A Região Centro é determinante no futuro da economia do mar mas os agentes precisam de ganhar consciência dessa importância. Os números falam por si no setor da industria alimentar mas também na logística e no turismo. A Comunidade Intermunicipal da Região de Aveiro, o Conselho Empresarial do Centro e a PWC realizaram no Salão Nobre da Sede da CIRA, um seminário sobre a temática “Economia do Mar”. O Mar é um recurso estratégico fundamental de Portugal com impacto em toda a economia.
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Porto de Encontro na Terra Nova com Álvaro Garrido.18.02.2019Ouvir
Neste Porto de Encontro reportamo-nos ao último Capítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau.
Álvaro Garrido, consultor do Museu, lembrou, na sessão dete ano, no passado mês de Janeiro, que a pesca é retratada como um "pilar da ligação secular de Ílhavo ao mar" mas também o consumo de bacalhau é tido como referência nessa matriz cultural "pela forma como se processava a alimentação". A Confraria faz a ponte entre os dois mundos e o economista, docente universitário, não esconde que se trata de uma "associação feliz".