Porto de Encontro na Terra Nova com Álvaro Garrido.
Neste Porto de Encontro reportamo-nos ao último Capítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau.
Álvaro Garrido, consultor do Museu, lembrou, na sessão dete ano, no passado mês de Janeiro, que a pesca é retratada como um "pilar da ligação secular de Ílhavo ao mar" mas também o consumo de bacalhau é tido como referência nessa matriz cultural "pela forma como se processava a alimentação". A Confraria faz a ponte entre os dois mundos e o economista, docente universitário, não esconde que se trata de uma "associação feliz".
As narrativas mais extraordinárias da Faina Maior estão guardadas no MMI.
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Episódios
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Ricardo Calado24.11.2014Ouvir
Nesta edição, a conversa é com o investigador do departamento de Biologia e do CESAM da Universidade de Aveiro, Ricardo Calado, que nos deixa uma ideia sobre a sua investigação, centrada nos recursos marinhos, na aquacultura, na biotecnologia avançada e também na ecologia do mar. Será o peixe de viveiro fiável? Estaremos, enquanto país, a aproveitar o que o mar nos pode dar?
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Viragem Marítima10.11.2014Ouvir
Observação à “viragem marítima”, encarada como o último bastião de recursos naturais e debate sobre construção naval falando sobre como será possível a renovação da frota da marinha de guerra e a criação de uma marinha marcante, com a quantidade de desmantelamentos que tem havido nos últimos anos.
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Jornal da Economia do Mar20.10.2014Ouvir
“Jornal da Economia do Mar”, nesta edição o diretor da publicação mensal, Gonçalo Magalhães Colaço, o Presidente da Administração do Porto de Aveiro, José Luís Cacho, e o Presidente da CIRA, Ribau Esteves, falam sobre a importância do mar e dos objetivos deste jornal.
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Festival do Bacalhau06.10.2014OuvirEsta semana, o destaque é para o famoso Festival do Bacalhau, na Gafanha da Nazaré, e para os seus visitantes. Uma opinião fundada sobre os seus visitantes e sobre o festival em si.
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”Os Pescadores dos mares da China - métodos, barcos e cultura piscatória“15.09.2014Ouvir
Através de uma viagem "apenas de retorno" à China, o casal de murtoseiros Rui Cruz e Sara Ezequiel, foram levados pela curiosidade a ver de perto a cultura piscatória local, trazendo-nos como mote para esta a edição ”Os Pescadores dos mares da China - métodos, barcos e cultura piscatória“.
Ao longo de uma costa com cerca de 5000 quilómetros percebemos que, apesar de serem povos longínquos, têm imensas semelhanças com a cultura dos pescadores de Aveiro.