Porto de Encontro na Terra Nova com Álvaro Garrido.
Neste Porto de Encontro reportamo-nos ao último Capítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau.
Álvaro Garrido, consultor do Museu, lembrou, na sessão dete ano, no passado mês de Janeiro, que a pesca é retratada como um "pilar da ligação secular de Ílhavo ao mar" mas também o consumo de bacalhau é tido como referência nessa matriz cultural "pela forma como se processava a alimentação". A Confraria faz a ponte entre os dois mundos e o economista, docente universitário, não esconde que se trata de uma "associação feliz".
As narrativas mais extraordinárias da Faina Maior estão guardadas no MMI.
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Episódios
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Balanço 2014 e livro "A segurança nos portos"19.01.2015Ouvir
Um programa com o balanço de 2014 para o Porto de Aveiro, novos projectos e caminhos. Ainda a apresentação do livro "A segurança nos portos" de Vitor Lopo e outros 19 autores.
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José Luís Cacho - Balanço de 2014 - Porto de Aveiro05.01.2015Ouvir
Primeira semana de 2015, o balanço é de 2014. Ano positivo para o Porto de Aveiro, garante José Luís Cacho. convidado desta edição. Fala-se ainda em planos para 2015, economia do mar e sobre a questão polémica do petcoke.
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Confraria Gastronómica do Bacalhau22.12.2014Ouvir
Tão próximo de Natal, neste Encontro com o mar só poderia falar-se do fiel amigo: o bacalhau. João Madalena garante que continua a preferi-lo tradicional. E sempre amigo.
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Douro Azul08.12.2014Ouvir
Nesta edição, o destaque é para a empresa de cruzeiros fluviais, Douro Azul. Empresa líder na área, fala-se do Douro, da beleza incomparável da região, de números e do futuro das viagens aquáticas.
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Ricardo Calado24.11.2014Ouvir
Nesta edição, a conversa é com o investigador do departamento de Biologia e do CESAM da Universidade de Aveiro, Ricardo Calado, que nos deixa uma ideia sobre a sua investigação, centrada nos recursos marinhos, na aquacultura, na biotecnologia avançada e também na ecologia do mar. Será o peixe de viveiro fiável? Estaremos, enquanto país, a aproveitar o que o mar nos pode dar?
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