Porto de Encontro na Terra Nova com Álvaro Garrido.

18.02.2019

Neste Porto de Encontro reportamo-nos ao último Capítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau.

Álvaro Garrido, consultor do Museu, lembrou, na sessão dete ano, no passado mês de Janeiro, que a pesca é retratada como um "pilar da ligação secular de Ílhavo ao mar" mas também o consumo de bacalhau é tido como referência nessa matriz cultural "pela forma como se processava a alimentação". A Confraria faz a ponte entre os dois mundos e o economista, docente universitário, não esconde que se trata de uma "associação feliz".

As narrativas mais extraordinárias da Faina Maior estão guardadas no MMI.

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Porto de Encontro
Autor
Fernando Martins
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Episódios

  • Entrevista a António Ribau da empresa 'Bacalhau do Barents'...
    25.09.2017

    O Clube Unesco realizou uma ação no terminal bacalhoeiro na Gafanha da Nazaré a propósito da celebração das Jornadas Europeias do Património. Uma empresa dedicada ao processamento do pescado foi palco de uma iniciativa especial. A empresa Bacalhau do Barents acolheu a ação “Homens no mar, mulheres em Terra: uma história da pesca e transformação do bacalhau na Gafanha”. Neste programa entrevistamos o seu director, António Ribau.

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  • Porto de Encontro (Projeto 'A Pesca por um Mar sem Lixo')
    28.08.2017

    O Porto de Aveiro e a Docapesca entram no projeto "A Pesca por um Mar sem Lixo" apresentado pela Ministra do Mar, na Gafanha da Nazaré. A Associação de Pesca Artesanal da Região de Aveiro e os pescadores aderem ao programa que estimula as boas práticas ambientais. Em Aveiro, a iniciativa tem 51 embarcações aderentes (arrasto, cerco e pesca artesanal), tendo sido criados dois pontos para deposição dos resíduos recolhidos em terra.

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    Porto de Encontro
    31.07.2017

    Na edição desta semana do Porto de Encontro destaque para a presença de Carlos Borrego no ciclo de conferência sobre Alterações Climáticas. O espaço museológico da Vagueira acolheu a iniciativa que se transformou numa verdadeira aula do antigo Ministro do Ambiente e professor catedrático da Universidade de Aveiro.

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