Porto de Encontro na Terra Nova com Álvaro Garrido.
Neste Porto de Encontro reportamo-nos ao último Capítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau.
Álvaro Garrido, consultor do Museu, lembrou, na sessão dete ano, no passado mês de Janeiro, que a pesca é retratada como um "pilar da ligação secular de Ílhavo ao mar" mas também o consumo de bacalhau é tido como referência nessa matriz cultural "pela forma como se processava a alimentação". A Confraria faz a ponte entre os dois mundos e o economista, docente universitário, não esconde que se trata de uma "associação feliz".
As narrativas mais extraordinárias da Faina Maior estão guardadas no MMI.
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Episódios
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Porto de Encontro na Terra Nova...22.01.2024OuvirEmissão de 2024.01.22
(CIRA, Eduardo Matos - MAR2030)
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Porto de Encontro na Terra Nova...04.12.2023OuvirO turismo de massas é “insustentável” e o futuro do turismo azul e inteligente passa por “não matar a galinha dos ovos de ouro”.
A mensagem foi deixada em Ílhavo no seminário “Desafios do Mar Português” que celebrou o Dia Mundial do Mar.
Álvaro Sardinha, do Centro de Competência Economia Azul, defendeu o conceito de turismo regenerador lembrando que 50% do turismo global passa por zonas costeiras e isso obriga a ecossistemas saudáveis.
Sardinha diz que o futuro do turismo não se pode medir pelos valores do PIB e os estudos conhecidos dizem-no de forma clara.