Confraria Gastronómica do Bacalhau - Balanço Festival do Bacalhau com João Madalena
João Madalena regressa ao Porto de Encontro, no título de grão-mestre da Confraria Gastronómica do Bacalhau, para fazer um balanço do Festival do Bacalhau 2015 e ainda para traçar um roteiro do bacalhau na região.
Episódios
-
Spa Salínico em Aveiro12.09.2016Ouvir
Neste Porto de Encontro, estamos à conversa com Afonso Miranda, porta-voz da parceria Cale do Oiro/Aveitour, sobre o recente spa salínico em Aveiro.
Uma niciativa privada que procura revitalizar as marinhas “Grã Caravela e Peijota”, transformando-as em piscina salgada, a par da exploração do sal.
A “Grâ Caravela” e a “Peijota” são duas marinhas sobreviventes “às portas da cidade”, junto ao Ecomuseu Municipal da Troncalhada, cujos proprietários procuram agora reanimar, dando-lhes novos usos num “Salinário” de utilidade também terapêutica.
-
Aquicultura +05.09.2016Ouvir
Decorreu no final do mês de Agosto, em Aveiro, um encontro em que se apresentou o projecto Aquicultura +, que reúne um conjunto de medidas que quer transformar o sector da aquacultura num sector "mais competitivo, mais simples e mais sustentável”. Uma área que merecerá, revelou-se neste evento, a atenção financeira de 78 milhões de euros de investimento já este ano. a intenção é duplicar a produção nacional até 2020 e reduzir as importações de pescado.
Neste Porto de Encontro conhecem-se as impressões de Ribau Esteves, Fernando Gonçalves e da ministra Ana Paula Vitorino.
-
Festivais de Agosto em Ílhavo04.08.2016Ouvir
Entrevista com o vereador Paulo Costa, da Câmara Municipal de Ílhavo, sobre os festivais do mês de Agosto na região. Fala-se do Ria A Gosto, do Sea Festival e do Festival do Bacalhau.
-
Nómadas do Oceano com Valdemar Aveiro25.07.2016Ouvir
Neste Porto de Encontro, Valdemar Aveiro fala sobre o seu novo livro 'Nómadas do Oceano - Recordações da Pesca do Bacalhau'. Esta é a quinta obra do escritor sobre a pesca do bacalhau.
-
Hastear das Bandeiras e Marolas 201611.07.2016Ouvir
O Verão arrancou há pouco tempo e com ele hasteram-se as bandeiras azuis e de praias acessíveis nas praias da Barra e da Costa Nova. O que há de novo? E planos para o futuro? O que nos reservam as nossas praias? Destaque ainda para o festival Marolas 2016 que arrancou na passada sexta-feira para a sua segunda edição e decorre a 31 de Julho.