Confraria Gastronómica do Bacalhau - Balanço Festival do Bacalhau com João Madalena

31.08.2015

João Madalena regressa ao Porto de Encontro, no título de grão-mestre da Confraria Gastronómica do Bacalhau, para fazer um balanço do Festival do Bacalhau 2015 e ainda para traçar um roteiro do bacalhau na região.

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Porto de Encontro
Autor
Fernando Martins
Horário

Episódios

  • Spa Salínico em Aveiro
    12.09.2016

    Neste Porto de Encontro, estamos à conversa com Afonso Miranda, porta-voz da parceria Cale do Oiro/Aveitour, sobre o recente spa salínico em Aveiro.

    Uma niciativa privada que procura revitalizar as marinhas “Grã Caravela e Peijota”, transformando-as em piscina salgada, a par da exploração do sal.

    A “Grâ Caravela” e a “Peijota” são duas marinhas sobreviventes “às portas da cidade”, junto ao Ecomuseu Municipal da Troncalhada, cujos proprietários procuram agora reanimar, dando-lhes novos usos num “Salinário” de utilidade também terapêutica.

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  • Aquicultura +
    05.09.2016

    Decorreu no final do mês de Agosto, em Aveiro, um encontro em que se apresentou o projecto Aquicultura +, que reúne um conjunto de medidas que quer transformar o sector da aquacultura num sector "mais competitivo, mais simples e mais sustentável”. Uma área que merecerá, revelou-se neste evento, a atenção financeira de 78 milhões de euros de investimento já este ano. a intenção é duplicar a produção nacional até 2020 e reduzir as importações de pescado.

    Neste Porto de Encontro conhecem-se as impressões de Ribau Esteves, Fernando Gonçalves e da ministra Ana Paula Vitorino.

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  • Festivais de Agosto em Ílhavo
    04.08.2016

    Entrevista com o vereador Paulo Costa, da Câmara Municipal de Ílhavo, sobre os festivais do mês de Agosto na região. Fala-se do Ria A Gosto, do Sea Festival e do Festival do Bacalhau.

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  • Nómadas do Oceano com Valdemar Aveiro
    25.07.2016

    Neste Porto de Encontro, Valdemar Aveiro fala sobre o seu novo livro 'Nómadas do Oceano - Recordações da Pesca do Bacalhau'. Esta é a quinta obra do escritor sobre a pesca do bacalhau.

     

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  • Hastear das Bandeiras e Marolas 2016
    11.07.2016

    O Verão arrancou há pouco tempo e com ele hasteram-se as bandeiras azuis e de praias acessíveis nas praias da Barra e da Costa Nova. O que há de novo? E planos para o futuro? O que nos reservam as nossas praias? Destaque ainda para o festival Marolas 2016 que arrancou na passada sexta-feira para a sua segunda edição e decorre a 31 de Julho.

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