Confraria Gastronómica do Bacalhau - Balanço Festival do Bacalhau com João Madalena
João Madalena regressa ao Porto de Encontro, no título de grão-mestre da Confraria Gastronómica do Bacalhau, para fazer um balanço do Festival do Bacalhau 2015 e ainda para traçar um roteiro do bacalhau na região.
Episódios
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Porto de Encontro na Terra Nova...22.01.2024OuvirEmissão de 2024.01.22
(CIRA, Eduardo Matos - MAR2030)
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Porto de Encontro na Terra Nova...04.12.2023OuvirO turismo de massas é “insustentável” e o futuro do turismo azul e inteligente passa por “não matar a galinha dos ovos de ouro”.
A mensagem foi deixada em Ílhavo no seminário “Desafios do Mar Português” que celebrou o Dia Mundial do Mar.
Álvaro Sardinha, do Centro de Competência Economia Azul, defendeu o conceito de turismo regenerador lembrando que 50% do turismo global passa por zonas costeiras e isso obriga a ecossistemas saudáveis.
Sardinha diz que o futuro do turismo não se pode medir pelos valores do PIB e os estudos conhecidos dizem-no de forma clara.