Confraria Gastronómica do Bacalhau - Balanço Festival do Bacalhau com João Madalena

31.08.2015

João Madalena regressa ao Porto de Encontro, no título de grão-mestre da Confraria Gastronómica do Bacalhau, para fazer um balanço do Festival do Bacalhau 2015 e ainda para traçar um roteiro do bacalhau na região.

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Porto de Encontro
Autor
Fernando Martins
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Episódios

  • Porto de Encontro na Terra Nova...
    20.06.2022

    Café de Ciência sobre "A pesca de pequena escala na Europa". Mais uma partilha online sobre temas ligados à economia do mar. Cristina Pita, do Departamento de Ambiente e Ordenamento da Universidade de Aveiro e do Centro de Estudos do Ambiente e do Mar (CESAM), é a convidada desta conversa dedicada à pesca de pequena escala na Europa. O setor suporta indiretamente 7% da população mundial. “Qual é o papel da pesca de pequena escala na Europa? Quais os principais desafios que enfrenta? Que oportunidades para o setor?” foram questões tratadas na sessão...

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  • Porto de Encontro na Terra Nova...
    06.06.2022

    No ciclo de conferências 'Café da Ciência', "A minha terra é o mar" foi o tema desenvolvido na Fábrica da Ciência de Aveiro. 'Portugal é Mar!' "é uma afirmação que ouvimos e lemos em vários contextos, quer na literatura e na poesia, como na narrativa histórica e na explicação da construção social do território, quer ainda na fundamentação de prioridades de política pública. Mas o que é que isto quer dizer? O território português é mar? A sociedade e a economia nacional são moldadas pela presença do mar?

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  • Porto de Encontro na Terra Nova...
    23.05.2022

    O Secretário de Estado do Mar esteve presente na 'reabertura' do Navio-Museu Santo André, na Gafanha da Nazaré. A cerimónia de inauguração do 'novo' Navio-Museu Santo André, ancorado no Jardim Oudinot, decorreu na sexta-feira. Após uma obra de requalificação, o Navio-Museu Santo André reabriu as portas ao público, "com um novo projeto museográfico que conta com novos espaços e recursos expositivos".

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  • Porto de Encontro na Terra Nova...
    09.05.2022

    A construção naval é símbolo de uma epopeia que a região de Aveiro viveu no século XX e que deixou marcas profundas na cultura local e alguns dos principais símbolos estão em destaque numa exposição patente no Museu Marítimo de Ílhavo.

    Dos estaleiros onde a força manual determinava todo o processo construtivo até à transição para materiais e máquinas que viriam a marcar a evolução do setor, há na construção em madeira uma "força especial".

    A família Mónica foi referida como símbolo dessa construção.

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    Porto de Encontro na Terra Nova...
    Porto de Encontro na Terra Nova...
    09.05.2022

    A construção naval é símbolo de uma epopeia que a região de Aveiro viveu no século XX e que deixou marcas profundas na cultura local. Dos estaleiros onde a 'força manual' determinava todo o processo construtivo até à transição para materiais e máquinas que viriam a marcar a evolução do setor, há na madeira uma força especial. A família Mónica foi referida como símbolo dessa construção. “Tanto Mar" falou da construção naval e dos dias de bota-abaixo em sessão no MMI. A iniciativa do Museu Marítimo de Ílhavo convidou Ana Maria Lopes e Inês Chambers de Sousa Amorim, antigas

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